Ingredients Guarnició de verdures 4
| pastanaga | 38.0 (gram) |
| cogombre en vinagre | 30.0 (gram) |
| pèsols verds en conserva | 15.0 (gram) |
| patates | 62.0 (gram) |
| maionesa | 30.0 (gram) |
Mètode de preparació
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Proteïnes | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| Greixos | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| Els hidrats de carboni | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| àcids orgànics | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Aigua | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Cendra | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Vitamina PP, NO | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Calci, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Silici, Si | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Magnesi, Mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Sodi, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Sofre, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Fòsfor, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Clor, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Iode, jo | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Liti, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Coure, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molibdè, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Níquel, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Estronci, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Chrome, cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Zinc, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Zirconi, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 9.5 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.5 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 180,5 kcal.
Guarnició de verdures 4 rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 255,6%, vitamina E - 46,7%, potassi - 16,2%, silici - 25,7%, cobalt - 37%, manganès - 14,1%, coure - 14,7%, molibdè - 23%, crom - 11,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Silici s’inclou com a component estructural en glicosaminoglicans i estimula la síntesi de col·lagen.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Adorn de verdures 4 PER 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 180,5 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Guarnició vegetal 4, recepta, calories, nutrients