contingut
Amb un gust molt dolç, el suc d’una pinya molt madura no té res d’especial (a part del gust) a primera vista. I, tanmateix, la pinya conté un dels enzims més potents.
Permeteu-me que us parli de la bromelina, que és un enzim contingut en la pinya tant a les fulles, tiges i polpa. És el nutrient número 1 de la pinya. I saps què? el món mèdic és boig addicte a aquest enzim.
Descobriu-ho amb mi quins avantatges té el suc de pinya.
Quins avantatges té el suc de pinya per al vostre cos?
Suc de pinya per a lesions òssies i lligaments trencats
Els lligaments són teixits connectius que s’utilitzen per suportar els tendons. Permeten una bona articulació entre teixits i ossos. Durant els exercicis físics, els esports, el lligament pot patir una llàgrima. Pot ser un esquinç (menys greu) o llàgrimes més grans que causin, per exemple, dificultats per caminar, contusions, inflor.
Pel que fa al dany ossi, es tracta de fractures, ossos trencats.
La bromelina, és un enzim utilitzat mèdicament des del segle XNUMX per reduir el dolor, les contusions en cas de fractura o ruptura de lligaments. No només ajuda a alleujar el dolor, sinó que també actua en el procés de curació total, restauració dels lligaments o ossos afectats.
En consumir suc de pinya, consumeix una bona quantitat de bromelina que us permet curar més ràpidament.
Com a tal, el centre d’investigació mèdica de la Universitat de Maryland als Estats Units mostra la importància de la bromelina en la curació postquirúrgica i en cas de fractura (1).
Un estudi realitzat el 2002 també va permetre mostrar l'important paper de la bromelina en el tractament del dolor articular. Ja sigui a nivell del genoll, del braç. No importa la zona afectada.
Protecció contra vostè
A més de permetre una curació completa en cas de fractures i similars, el suc de pinya és un suc per enfortir els ossos. Per als més joves, el suc de pinya permetrà que els ossos es desenvolupin millor. Per a les persones de la 3a edat, ajuda a preservar els ossos i a prevenir el desenvolupament de malalties òssies.
Per llegir: els beneficis del suc de taronja casolà
Pinya contra les malalties cardiovasculars
20 g de pinya transporten al voltant de 40 mg de potassi, que és molt important per al requisit diari. El potassi és un mineral que prevé i combat eficaçment les malalties cardiovasculars.
És un suc que es pot beure en cas d’hipertensió. Gràcies a la seva alta concentració de potassi i vitamina C, és possible prevenir la hipertensió.
El suc de pinya és bo per a la salut del vostre cor.
Contra la sinusitis
En consumir suc de pinya regularment, consumeix bones quantitats de bromelina. De fet, el suc de pinya aprima el moc i alleuja el dolor causat durant les crisis. També ajuda a reduir terribles mals de cap i tot tipus d’efectes secundaris de la sinusitis.
Un estudi publicat a la revista mèdica "Cellular and molecular life sciences" als EUA demostra que la bromelina és molt eficaç en el tractament de la sinusitis. També redueix substancialment els efectes del dolor i d'altres relacionats amb aquest (2).
Protecció de dents i genives
La seva alta concentració de vitamina C enforteix les dents i les genives.
Suc de pinya per al mal de coll
Us agradarà saber que un suc tan saborós pot tractar ràpidament un mal de coll.
Contra problemes digestius
Us pregunteu com la pinya us pot ajudar a la digestió? Gràcies (3) a l’enzim bromelina, el suc de pinya descompon proteïnes facilitant una digestió més ràpida dels aliments.
Davant de la inflor, els eructes i altres, el suc de pinya és el vostre aliat perfecte per superar els vostres problemes digestius.
El suc de pinya també és antihelmíntic. Combat eficaçment els cucs intestinals. Si teniu cucs, no dubteu a consumir-los cada matí. També és recomanable donar-lo regularment als nens petits per desparasitar-los regularment.
Bromelina en el tractament del càncer
Diversos estudis han confirmat l’impacte positiu de la bromelina en el tractament del càncer. Això es tradueix tant en quimioteràpia com en dolor. De fet, la bromelina actua sobre:
- Dolor causat pel tractament de quimioteràpia
- És compatible amb el sistema immunitari i estimula el sistema de defensa immune
- Permet una millor curació postquirúrgica
- Lluita eficaçment contra la inflamació
- Lluita contra l'edema
En el cas de les cèl·lules cancerígenes, la bromelina inhibeix les cèl·lules afectades, evitant que creixin. No obstant això, les cèl·lules sanes romanen intactes (4).
La bromelina també funciona contra els tumors.
Receptes de sucs de pinya
Suc de pinya amb api
Necessitarà:
- 4 rodanxes de pinya
- 1 branca d’api
- ½ cogombre
- 3 cullerades de mel
Netegeu la pinya, talleu-la a rodanxes i reserveu-la. Talleu la tija d’api a trossos, així com el cogombre. Podeu treure les llavors del cogombre si sou prou sensible a la inflor. De fet, les llavors del cogombre poden provocar inflor. Per a la pell del cogombre, el millor és conservar-lo si el cogombre és orgànic. (Com fer un bon suc de cogombre)
Poseu-los a la vostra màquina. Afegiu mig got d’aigua i aixafeu-lo.
Afegiu les cullerades de mel i barregeu-les.
La mel és més calòrica, però permet endolcir el sabor d’aquesta beguda. Podeu comprar mel pura o, en el seu defecte, mel refinada de sucre (5).
Aquesta recepta és especialment adequada per a períodes de desintoxicació.
Suc de pinya exòtic
Necessitarà:
- 1 pinya sencera
- ½ quilo de fruita de la passió
- 2 granadines
- El suc d’1 llimona sencera
Netegeu i talleu les pinyes. El mateix passa amb la fruita de la passió i la magrana (descobreix aquí els beneficis d’aquesta fruita)
Poseu-los a la vostra espremedora.
Quan el suc estigui a punt, afegiu-hi el suc de la llimona
Suc de pinya amb gingebre
Necessitarà:
- 1 pinya sencera
- 2 gingebres mitjans
- 1 suc de llimona
- Sugar
- Dues branques de menta
Netejar i tallar a rodanxes la pinya
Netejar i tallar a rodanxes els gingebres
Passeu-los per l'exprimidor i afegiu-hi les fulles de menta fresca
Afegiu-hi el suc d’una llimona espremuda. Podeu fer servir una espremedora manual o elèctrica. Depèn de vosaltres veure què us convé 🙂
Endolciu-lo segons la vostra comoditat.
Consumiu amb moderació
Algunes persones tenen vòmits i diarrea quan consumeixen grans quantitats de suc de pinya. Així, podeu començar amb petites quantitats de suc de pinya. També passa que altres persones noten l’aparició d’un afecte a la boca.
El suc de pinya també pot causar molèsties a les dents, igual que la llimona.
Però si el combineu amb altres fruites i verdures per als vostres sucs, serà perfecte. En qualsevol cas, és més beneficiós per al cos consumir còctels que no pas consumir una fruita o una verdura aïllades. L'acció d'alguns augmenta les propietats d'altres fruites i verdures.
Conclusió
El suc de pinya és bo per a la vostra salut diària. Compreu pinyes sobretot madures (grogues) per fer els vostres sucs. De fet, els verds encara no estan madurs i els seus gustos són més aviat àcids.
Vermífug, digestiu, antiinflamatori ... El suc de pinya conté vertaderes virtuts per a la vostra salut.
Coneixeu altres receptes de sucs de pinya o altres virtuts de pinya que hàgiu experimentat? El nostre equip estarà encantat de saber-vos.