Com ja sabeu, el menjar dels astronautes es considera l’aliment més saludable. I això no és casualitat. Al cap i a la fi, les condicions en què es troben els astronautes durant molt de temps són realment extremes. Es tracta d’estrès per al cos, per tant, la nutrició, respectivament, ha d’estar molt atenta.
Els aliments saludables per a astronautes, rics en vitamines i microelements, es processen prèviament per eliminar diversos microbis i altres substàncies nocives.
La gamma de productes per a astronautes varia d'un país a un altre. Cal tenir en compte que la selecció més diversa de la NASA. Però, al mateix temps, les diferències amb el menjar terrestre normal són molt insignificants.
Preparen menjar per als astronautes, és clar, a la Terra, després els astronautes s’emporten a l’espai, ja està envasat en pots. Els aliments se solen empaquetar en tubs. El material original del tub era l’alumini, però avui s’ha substituït per laminat multicapa i coextrusió. Altres envasos per envasar aliments són les llaunes i bosses de diversos materials polimèrics. La dieta dels primers cosmonautes era molt minsa. Consistia només en alguns tipus de líquids i pastes fresques.
La regla principal del dinar per als astronautes és que no hi hauria d'haver-hi molles, ja que s'aniran separant, i serà impossible agafar-les més tard, mentre puguin entrar a les vies respiratòries de l'astronauta. Per tant, es cou un pa especial per als astronautes, que no s'esmicola. És per això que el pa es fa en trossos petits, especialment envasats. Abans de menjar s'escalfa, com altres productes que es troben en recipients de llauna. En gravetat zero, els astronautes mentre mengen també s'han d'assegurar que els trossos de menjar no caiguin, en cas contrari, suraran al voltant de la nau.
A més, quan preparen aliments per a astronautes, els xefs no han d’utilitzar llegums, alls i alguns altres aliments que puguin causar inflor. La qüestió és que no hi ha aire fresc a la nau espacial. Per respirar, l’aire es purifica constantment i, si els astronautes tenen gasos, això crearà complicacions innecessàries. Per beure, s’han inventat gots especials, dels quals els astronautes xuclen el líquid. Tot simplement suraria d’una tassa normal.
El menjar s’ha convertit en un puré que sembla un aliment per a nadons, però que té un bon gust per als adults. Per exemple, la dieta dels astronautes inclou plats com ara: carn amb verdures, prunes prunes, cereals, grosella, poma, suc de pruna, sopes, formatge de xocolata. Amb el desenvolupament d’aquesta àrea de nutrició, els astronautes van poder menjar fins i tot autèntics. costelles, entrepans, llom de panerola, carn fregida, fruita fresca, a més de maduixes, creps de patata, cacau en pols, gall dindi amb salsa, filet, porc i vedella en briquetes, formatge, pastissos de xocolata ... El menú és molt variat, com podeu veure. El més important és que el seu aliment ha de ser en forma de concentrat sec, envasat hermèticament i esterilitzat mitjançant radiació. Després d’aquest tractament, l’aliment es redueix a gairebé la mida d’una geniva. Tot el que necessiteu és omplir-lo d’aigua calenta i podeu refrescar-vos. Ara els nostres vaixells i estacions tenen fins i tot estufes especials dissenyades per escalfar menjar.
Els aliments a congelar-congelar primer es couen i després es congelen ràpidament en gas líquid (normalment nitrogen). Després es divideix en porcions i es col·loca en una cambra de buit. La pressió allà se sol mantenir en 1,5 mm Hg. Art. o inferior, la temperatura s'eleva lentament fins als 50-60 ° C. Al mateix temps, el gel es sublima dels aliments congelats, és a dir, es converteix en vapor, sense passar la fase líquida: el menjar es deshidrata. Això elimina l'aigua dels productes, que romanen intactes, amb la mateixa composició química. D'aquesta manera, es pot reduir el pes dels aliments en un 70%. La composició dels aliments canvia i s'expandeix constantment.
Però, abans que s'afegeixi un plat al menú, els astronautes els donen a la degustació preliminar, això és necessari per avaluar el sabor, que es duu a terme a escala de 10 punts. Si un plat determinat es classifica en cinc o menys punts, queda exclòs de la dieta. El menú diari dels astronautes es calcula durant vuit dies, és a dir, es repeteix cada vuit dies.
A l’espai no hi ha canvis dramàtics en el gust dels aliments. Però, al mateix temps, passa que algú pensa que és salat i, al contrari, salat. Tot i que això és més aviat una excepció. També s'ha observat que a l'espai es prefereixen sobtadament els plats que no són estimats en la vida ordinària.
Quants de vosaltres no voldrien volar a l’espai, sempre que l’alimentessin d’aquesta manera? Per cert, es poden comprar menjars espacials per encàrrec, avui fins i tot els podeu trobar. Si esteu interessats, podeu provar-ho, compartir-lo amb nosaltres als comentaris.
de unde pot cumpara mincare pt astronauti