Les ametlles són un dels aliments que afavoreixen una vida llarga i saludable, segons un estudi publicat al British Journal of Medicine Provides. No és estrany, ja que diversos estudis científics han documentat els efectes positius de les ametlles sobre la salut del cor durant diverses dècades. Un estudi recent publicat a Medicineprovides va trobar que els participants que menjaven un grapat d'ametlles cada dia tenien un 20% menys de possibilitats de morir de càncer i malalties del cor. Aquest estudi més gran es va dur a terme entre 119 homes i dones durant 000 anys. Els investigadors també van assenyalar que les persones que menjaven fruits secs diàriament eren més magres i tenien un estil de vida més saludable. Eren menys propensos a fumar i fer exercici amb més freqüència. Segons la doctora Karen Lapsley, científica en cap de la Junta d'ametlles de Califòrnia, . Les ametlles tenen el rècord d'elements com proteïnes (30 grams), fibra (6 grams), calci (4 grams), vitamina E, riboflavina i niacina (75 mil·ligrams) per 1 gram de fruits secs. En la mateixa quantitat, hi ha 28 grams de greixos insaturats i només 13 grams de greixos saturats. Curiosament, l'estudi anterior no va tenir en compte si les ametlles es consumien salades, crues o torrades. En 1, un important estudi clínic realitzat a Espanya va assenyalar el següent: . És ric en oli d'oliva, fruits secs, mongetes, fruites i verdures. Els participants amb alt risc de patir malalties del cor van seguir una dieta mediterrània durant els anys 2013. La llista obligatòria de productes incloïa 5 grams d'ametlla. Es va fer un altre estudi sobre la relació entre les ametlles i el manteniment d'un pes saludable. Els investigadors han descobert que el nostre cos absorbeix un 28% menys de calories de les ametlles senceres del que suggereixen la majoria de fonts. Molt probablement, això es deu a l'estructura cel·lular rígida de la nou. Finalment, estudis epidemiològics al Brigham Women's Hospital (Boston) i a la Harvard Medical School van trobar una reducció del 20% del risc de desenvolupar càncer de pàncrees en 35 infermeres que menjaven 75 grams de fruits secs almenys dues vegades per setmana. Les ametlles, en qualsevol manifestació: triturades, mantega d'ametlles, llet o fruita seca sencera, tenen un aroma i un gust únics que poques vegades ningú no pot tastar. Per què no afegir un grapat d'aquesta meravellosa fruita seca a la vostra dieta diària?
2022-11-11