Afegint verds a una amanida o per decorar plats, sovint preferim una mala herba en funció del gust. De fet, moltes de les herbes mereixen atenció pels beneficis que aporten al cos. Potser, en assabentar-vos-en, podeu reconsiderar les vostres preferències i incloure el conjunt habitual d'alguns greens nous i útils.
Julivert. Els compostos fenòlics que es troben al julivert inhibeixen la propagació i l’aparició de les cèl·lules cancerígenes i, com a bon avantatge, milloren el metabolisme. El julivert enforteix els vasos sanguinis, ajuda a sagnar les genives, dóna una sensació de sacietat, edificant i revitalitzant.
Coriandre. El cilantro és pràcticament el líder entre les gramínies sota la influència favorable dels vasos sanguinis. Tot i això, enforteix la digestió del cor, la sida i actua com un bon antisèptic. En alguns casos, el coriandre ajudarà a eliminar el dolor i ajudarà en el tractament de la gastritis.
Alfàbrega. Aquesta herba és rica en àcid rosmarínic, que és molt útil en època de refredats perquè té efectes antivirals i antiinflamatoris. Es considera antitrombosi no esteroide, artritis, reumatisme.
Menta. La menta és una màquina del temps natural que alenteix l’envelliment i prevé el desenvolupament de malalties relacionades amb l’edat. Menta bona com la carn i en postres.
Cebes verdes. La part verda de la ceba conté quercetina, una substància que impedeix el desenvolupament del càncer i l’efecte antiinflamatori. Les cebes verdes poden reduir la pressió arterial, així que no dubteu a esmicolar-la en plats quan cuineu.
Farigola. Les fulles de farigola són teràpia antibacteriana. Contenen oli essencial, tanins, xiclets, àcid oleic: ajudaran amb refredats, bronquitis, asma i tos ferina.
Sàlvia. La sàlvia ha de ser molt poc per afegir als pastissos per no exagerar amb un gust específic. Ajudarà a protegir el cos dels agents cancerígens i prevenir el càncer de pell i de mama.
Romaní. Un sedant natural i té un efecte sedant suau. El romaní normalitza el sistema nerviós, alleuja l'ansietat i el nerviosisme, ajuda a l'insomni i restaura el poder.
Orenga. Composició màgica rica en herbes: ajudarà a calmar-se, construir un somni, curar la tos i les seves complicacions, afectar la gana i fins i tot augmentar el desig sexual.