Carn: refusar o limitar el consum?
Si heu celebrat àmpliament Maslenitsa, abusant dels productes pesats que es serveixen a la cuina russa per a les creps, encara més haureu d'entrar a la Quaresma de manera gradual i acurada. Podeu començar limitant el consum de productes carnis.
Limitar no és excloure completament. Per a una persona que viu a la nostra zona, una transició brusca d’aliments proteics a aliments vegetals està plena de problemes: a part de la síndrome de l’intestí irritable i els trastorns dispèptics, no en rep res.
Els enzims es produeixen estrictament per a un tipus específic d'aliment. Quan un nou aliment comença a entrar al cos, no hi ha prou enzims per descompondre'l o simplement no està disponible. Les proteïnes vegetals, amb tots els seus avantatges, són massa diferents de les animals i mai les substituiran. Creieu-me, l'església no té la tasca d'aconseguir un ramat humil amb escorbut i deficiència crònica de vitamines al final de la Quaresma, per la qual cosa no hauríeu d'abandonar completament els productes carnis si abans formaven part invariable de la dieta. És millor minimitzar el seu consum.
Què excloure de la dieta?
Durant la Quaresma, cal abandonar completament el menjar ràpid, les begudes carbonatades ensucrades, els aliments fumats i salats i, per descomptat, l'alcohol.
Efecte desintoxicant El dejuni al cos
A l'hivern, sovint sentim somnolència durant el dia, debilitat lleu. La letargia i la fatiga són símptomes lleus d'intoxicació. Pots desfer-te'n amb l'ajuda de l'anomenada desintoxicació (dieta detox). El dejuni com a dieta ajuda a netejar el cos dels productes de descomposició dels aliments, que són inusuals per a nosaltres durant el període primavera-estiu i tenen un efecte tòxic sobre el cos.
Què és beneficiós menjar durant la Quaresma?
- Les farinetes a l'aigua, condimentades amb oli vegetal, són un excel·lent esmorzar per començar la Quaresma.
- El segon esmorzar (berenar) pot contenir verdures, un grapat de fruits secs i fruites seques. També recomano una beguda calenta o calenta que contingui arrel de gingebre amb llimona i menta.
- Per dinar, diverses sopes amb addició de llegums o bolets són bones. Us aconsello que no cuineu una mica la sopa si conté verdures i que utilitzeu una batedora per convertir-la en una sopa de puré (així tindrà molta fibra). El puré està molt lògicament incrustat als plecs de la mucosa gàstrica i durant més temps dóna una sensació de sacietat. A la segona, diverses mescles, costelles de verdures o simplement amanides verdes i vegetals que netegen els intestins.
- Per a berenar a la tarda, són adequades gelea, compotes i fruites seques.
- Per sopar, són ideals els llegums, verdures, fruites, mariscs, excloent el peix.
Consells de l'autor a Post
- No renunciïs als cereals. Els beneficis per a la salut de menjar cereals integrals s’han demostrat científicament en l’actualitat, ja que contenen més fibra dietètica, vitamines, minerals i altres substàncies biològicament actives. A més, encara fa fred a l’exterior durant el dejuni i una llarga cadena d’hidrats de carboni complexos se sentirà càlida i plena.
- No oblideu l’aigua: 30 g d'aigua per 1 kg del teu pes: això és exactament el que has de beure durant el dia. Aquesta és una condició important per netejar el cos de toxines. El més important és començar a beure aquesta quantitat d'aigua gradualment, substituint-hi compotes, sucs i productes lactis fermentats.
- Tenir en ment: És fàcil menjar en excés durant la Quaresma. Només es necessita una cullerada d’oli d’oliva per menjar diàriament, i no més!
És important recordar-ho!
El dejuni no es pot veure només des del punt de vista nutricional. Aquest és un esdeveniment espiritual, i la millora del benestar que senten els creients, ells mateixos expliquen, en primer lloc, per l’efecte beneficiós dels canvis espirituals.