Els albercocs madurs són una sortida ideal per a tots els que estiguin preocupats pel seu pes, perquè són dels pocs que poden menjar en moltes dietes. El contingut calòric d’albercoc per cada 100 grams és de només 42 calories. No s’ha de confondre amb les seques, perquè la fruita seca gairebé no té aigua i augmenta el contingut de sucres i hidrats de carboni. El valor calòric dels albercocs secs: 232 calories per cada 100 grams.
Quins avantatges tenen els albercocs
Els fruits d’albercoc taronja contenen sucre, inulina, àcids màlic, tartàric i cítric, midó, tanins, vitamines b, C, d, E, f, A, i també ferro, plata, potassi, magnesi, fòsfor.
L’alt contingut en sals de ferro i iode fa que els albercocs siguin un producte indispensable per a malalties de la tiroide, el colesterol alt. La pectina de la composició d’albercoc elimina les toxines del cos.
L’albercoc millora la immunitat i evita el desenvolupament de l’anèmia ferropènica. Té un efecte positiu sobre la formació de sang, important per a l’avitaminosi i les malalties del cor i dels vasos sanguinis. Per a les persones que pateixen malalties renals, l’albercoc també és adequat al menú diari.
Per millorar la funció cerebral i millorar la memòria, es recomanen albercocs al menú, per a escolars i estudiants són igualment útils fruites madures i compotes, sucs, tes d’albercoc. A més, les baies de taronja tenen un efecte laxant i contribueixen a la retirada ràpida de toxines del cos.
Entre les propietats útils de l’albercoc i l’efecte diürètic descongestionant. L'albercoc es permet la diabetis, però ha de triar varietats amb el contingut de sucre més baix de la composició.
L’albercoc útil és una font d’oli, de composició similar al préssec i l’ametlla. L’oli d’albercoc conté àcid linoleic, esteàric i mirístic. L’oli d’albercoc no s’asseca, però hidrata la pell dins de la composició cosmètica. Però a la llum es deteriora ràpidament, de manera que a la cuina s’ha d’utilitzar fresc. L’oli d’albercoc també és la base dels medicaments liposolubles.
Contraindicacions per a l’ús d’albercocs
Els albercocs en qualsevol cas no s’han de menjar amb l’estómac buit ni després de la carn i altres proteïnes que siguin més difícils de digerir, ja que poden causar trastorns digestius.
Cal anar amb compte amb aquells que tenen malalties com gastritis, úlcera o hiperacidesa de l’estómac: l’albercoc exacerba els símptomes i el dolor.
En malalties del fetge i pancreatitis, l’albercoc també està contraindicat en grans quantitats; haureu de confiar en els nostres propis sentiments.
Les persones amb diabetis, a causa del seu alt contingut en sucre, no poden menjar albercocs secs. I les llavors d’albercoc, que superen els límits permesos, poden causar intoxicacions greus.
Més informació beneficis i perjudicis per a la salut d’albercoc llegit al nostre gran article.