El fòsfor està implicat en la formació d'ossos i dents, contribueix al funcionament saludable dels ronyons. També ajuda a mantenir l'equilibri d'aigua i electròlits al cos. La necessitat d'aquest element difereix de persona a persona, segons l'estat de salut.
Aproximadament l'1% del cos humà està format per fòsfor, i un adult necessita aproximadament 700 mg d'aquest element al dia. T'oferim familiaritzar-te amb les fonts vegetals de fòsfor, especialment necessàries per als vegans.
Aquí, es recomana als vegans una varietat de productes al forn integrals que proporcionen al cos no només fòsfor, sinó també fibra i altres nutrients.
Juntament amb les proteïnes, la mantega de cacauet també és rica en fòsfor. S'aconsella menjar oli ecològic amb un mínim de processament, no a base de mongetes de cacauet torrades.
Un cereal molt popular i satisfactori, us permetrà oblidar-vos de la sensació de gana durant molt de temps, alhora que proporciona una bona "porció" de fòsfor.
Vitamina C, antioxidants i, per descomptat, fòsfor. El bròquil bat tots els rècords de valor nutricional entre altres verdures. Molts experts aconsellen menjar bròquil cru en lloc de bullit.
Aquestes mateixes llavors que, havent començat a pelar, és senzillament impossible aturar! Són molt rics en fòsfor.
A més dels cacauets, molts llegums i fruits secs també contenen fòsfor. Les ametlles, les nous del Brasil, els anacards són només algunes de les fonts d'aquest element químic.
Contingut de fòsfor en un got diferents productes:
Soja – 435 mg Llenties – 377 mg Puré – 297 mg Cigrons – 291 mg Mongetes blanques – 214 mg Pèsols verds – 191 mg
En 50 g: Cacauet - 179 mg Blat sarraí - 160 mg Pistatxos - 190 mg nous del Brasil - 300 mg Llavors de gira-sol - 500 mg