Com preparar un plat "Pa integral"
Enfornar com 1 kg.
Ingredients de la recepta "Pa integral'
- 360 g. llet desnatada
- 15 g. oli de gira-sol
- 15 g. suc de llimona
- 300 g. farina integral
- 180 g. farina premium
- 20 g. segó de blat
- 40 g. mel
- 8 g. llevat sec d'acció ràpida
- 25 g. Llavors de carbassa
- 25 g. llavors de gira-sol
- 10 g. llavor de lli
- 15 g. sal.
Valor nutricional del plat “Pa integral” (per Grams 100):
Calories: 225.2 kcal.
Esquirols: 8 gr.
Greixos: 5.3 gr.
Hidrats de carboni: 34.9 gr.
Nombre de racions: 1Ingredients i calories de la recepta “Pa integral”
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | cal, kcal |
| 0.1% de llet (desnatada) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| oli de gira-sol | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| suc de llimona | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| farina de blat integral | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| farina de blat premium | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| segó de blat | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| mel | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| moment segur de llevat d'acció ràpida | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| Llavors de carbassa | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| llavors de gira-sol | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| llavors de lli | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sal | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servir | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| Grams 100 | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |