És probable que hagis escoltat molts dels arguments que es fan a favor del veganisme i d'una dieta basada en plantes. Per diferents motius, diferents persones es motiven i comencen a fer canvis a les seves vides.
Si esteu en el camí cap a una dieta vegetariana, o simplement penseu-hi, aquí teniu 14 respostes a la pregunta "per què" que us poden ajudar a prendre la decisió correcta!
1. Reduir el risc de patir malalties cardíaques i diabetis tipus 2
Les malalties tan populars en els nostres dies són realment antinaturals per als humans. A més, l'obstrucció de les artèries comença a una edat molt primerenca (uns 10 anys).
Fins i tot les organitzacions sanitàries més grans admeten que els productes animals, rics en greixos saturats i colesterol, són la causa de les malalties del cor i la diabetis. Una dieta basada en plantes no només pot ajudar les nostres artèries, sinó fins i tot revertir la diabetis tipus 2.
2. Curar i eradicar altres malalties
La salut és el nostre bé més valuós. Qualsevol oportunitat per reduir el risc de patir qualsevol malaltia i ajudar el cos a recuperar-se s'ha de prendre seriosament. S'ha demostrat científicament i clínicament que els vegans redueixen el risc d'ictus, Alzheimer, càncer, malalties relacionades amb el colesterol alt i molt més.
Una dieta basada en plantes és sovint fins i tot més eficaç que la medicació i la cirurgia. L'Organització Mundial de la Salut ha declarat que la carn processada és cancerígena, i el llibre The China Study mostra clarament el vincle entre la caseïna (proteïna de la llet) i el càncer.
3. Aprimar-se
Els vegans són gairebé l'únic grup de persones amb un índex de massa corporal (IMC) normal. Menjar molts productes animals contribueix a un augment de l'IMC. Sí, aquest menjar no conté hidrats de carboni, però conté greixos. El greix té més calories i és molt més fàcil d'emmagatzemar al cos que les calories dels hidrats de carboni. A més, la densitat general dels productes animals fa que una persona mengi en excés quan pot carregar els seus plats amb verdures mentre es manté magra. A més, les hormones estimulants del creixement es troben en productes animals, que no ens són útils en absolut.
4. Mostra bondat i compassió amb els éssers sensibles
Per a algunes persones, els arguments ètics a favor del veganisme no són tan forts, però estareu d'acord que l'amabilitat mai és superflua o inadequada. Salvar la vida d'algú innocent és sempre el correcte. Malauradament, hi ha campanyes massives arreu del món per part de les indústries de la carn i dels lactis que utilitzen imatges d'animals feliços als paquets, mentre que la realitat és molt més cruel. Què pot ser humà en la ramaderia?
5. Recursos limitats i fam
La gent de tot el món es veu obligada a patir a causa de la gran demanda de productes animals. Per què? Avui tenim prou aliments per alimentar 10 milions de persones, per un total de 7 milions al món. Però resulta que el 50% dels cultius del món els mengen animals industrials... Amb un 82% dels nens que viuen a prop del bestiar passen gana perquè la carn produïda en aquestes zones s'envia als països del primer món perquè la gent la mengi. comprar.
Penseu-hi: al voltant del 70% del gra que es conrea només als EUA es destina al bestiar, suficient per alimentar 800 milions de persones. I això per no parlar de l'aigua, que s'utilitza en grans quantitats per a l'elaboració de productes animals.
6. Els productes animals són "bruts"
Cada vegada que una persona s'asseu a una taula que conté carn, ous o llet, també menja bacteris, antibiòtics, hormones, dioxines i una sèrie d'altres toxines que poden causar problemes de salut.
Això pot provocar una intoxicació alimentària, dels quals es reporten més de 75 milions de casos anuals. 5 d'ells acaben en mort. L'USDA informa que el 000% dels casos són causats per carn animal contaminada. L'abús de productes farmacèutics a les granges fàbriques ha estimulat el desenvolupament de noves soques de bacteris resistents als antibiòtics. També s'utilitza àmpliament l'antibiòtic roxarsona, que conté quantitats importants de la forma més cancerígena d'arsènic.
Les hormones que es troben de forma natural en els productes animals poden causar càncer, ginecomàstia (augment de la mama en els homes) i obesitat. Fins i tot l'etiqueta "orgànica" té poc paper.
7. Els humans no necessitem productes animals
L'assassinat és innecessari i cruel. Ho fem per plaer i tradició. No hi ha proves que la gent necessiti menjar carn, lactis i ous per estar saludable i pròsper. Tot el contrari. Aquest és un instint que només tenen els veritables carns, com els lleons o els óssos. Però biològicament no hi ha cap altre aliment per a ells, mentre que els humans ho fem.
No oblidem que no som vedells que necessiten la llet materna, i no necessitem consumir cap altra secreció que no sigui la llet materna (i després només en els primers anys de vida). No cal dir que els animals no volen morir, estimen i aprecien la vida. I nosaltres, malauradament, els considerem “animals de granja”, un ramat sense rostre, sense pensar que són, de fet, els mateixos que els nostres gats i gossos. Quan entenem aquesta connexió i fem els passos adequats, finalment podrem alinear les nostres accions amb la moral.
8. Salvar el medi ambient i aturar el canvi climàtic
Al voltant del 18-51% (segons la regió) de la contaminació tecnogènica prové de la indústria càrnia, la qual cosa comporta el ràpid desenvolupament de la producció agrícola, contribuint a l'efecte hivernacle.
1 lliura de carn equival a 75 kg d'emissions de CO2, que és l'equivalent a utilitzar un cotxe durant 3 setmanes (emissions mitjanes de CO2 de 3 kg per dia). Els animals salvatges en pateixen les conseqüències. L'extinció massiva d'espècies afecta el 86% de tots els mamífers, el 88% dels amfibis i el 86% dels ocells. Molts d'ells s'enfronten a un risc extremadament alt d'extinció en un futur proper. És possible que el 2048 vegem oceans buits.
9. Prova nous plats saborosos
Alguna vegada has tastat "Bowl de Buda"? Què tal l'amanida de quinoa o les hamburgueses amb pastís de mongetes negres? Hi ha més de 20 espècies de plantes comestibles al món, de les quals unes 000 són domesticades i processades. Probablement no n'has provat ni la meitat! Les noves receptes amplien l'horitzó, aportant plaer a les papil·les gustatives i al cos. I hi ha una gran probabilitat de trobar plats que ni tan sols hauríeu pensat abans.
Cuinar sense ous? El plàtan, les llavors de lli i la chía són excel·lents substituts. Formatge sense llet? A partir de tofu i fruits secs diversos, podeu fer una alternativa que no sigui pitjor que l'original. Només cal començar a buscar, i aquest procés definitivament t'estrenyirà!
10. Posa't en forma
La majoria de la gent té por de perdre massa muscular quan renuncia als productes animals. No obstant això, la carn i els productes lactis són difícils de digerir, prenen la major part de l'energia i fan que una persona estigui cansada i adormida. Una dieta vegana no us impedirà de cap manera assolir els vostres objectius de fitness i us pot donar un impuls d'energia i força. Mireu els atletes del món! El famós boxejador Mike Tyson, la tenista Sirena Williams, l'atleta d'atletisme Carl Lewis: aquestes persones han assolit altures importants en l'esport sense menjar aliments d'origen animal.
No cal vigilar la ingesta de proteïnes com molta gent pensa. Tots els productes vegetals en contenen, i aquesta proteïna també és de molt alta qualitat. Es poden obtenir fàcilment entre 40 i 50 grams al dia de verdures verdes, cereals integrals, llegums, fruits secs i llavors. L'arròs conté un 8% de proteïnes, un 11% de blat de moro, un 15% de farina de civada i un 27% de llegums.
A més, és més fàcil guanyar massa muscular amb una dieta basada en plantes, ja que la proteïna d'origen vegetal conté molt menys greix que els productes animals.
11. Millorar la pell i la digestió
Aquestes dues qüestions estan realment interrelacionades. Per a la majoria de les persones amb pell propensa a l'acne, la llet és el seu pitjor enemic. Malauradament, molts metges prescriuen medicaments i tractaments agressius per millorar l'estat de la pell quan el problema rau en els aliments que consumim. S'ha demostrat una i altra vegada que evitar els aliments grassos redueix l'acne.
Les fruites i verdures riques en aigua poden donar a la teva pell un impuls de salut i lluminositat gràcies als seus alts nivells de vitamines i minerals. La fibra gruixuda ajuda a millorar la digestió, eliminar toxines. D'acord, el problema amb la digestió és una de les sensacions més desagradables. Llavors, per què no desfer-se'n?
12. Millora el teu estat d'ànim
Quan una persona cuina carn, automàticament absorbeix les hormones de l'estrès que l'animal va produir durant el matançament, fins a l'últim segon de la seva vida. Això només pot tenir un efecte significatiu en l'estat d'ànim. Però això no és tot.
Sabem que les persones que segueixen una dieta basada en plantes tendeixen a tenir un estat d'ànim més estable: menys estrès, ansietat, depressió, ira, hostilitat i fatiga. Això es deu al major contingut d'antioxidants dels aliments vegetals, especialment fruites i verdures. Combinat amb una dieta baixa en greixos, això pot tenir un efecte beneficiós sobre el benestar psicològic. Els aliments saludables i rics en carbohidrats, com ara l'arròs integral, la civada i el pa de sègol, ajuden a regular els nivells de serotonina. La serotonina és molt important per controlar el nostre estat d'ànim. S'ha demostrat que una dieta basada en plantes ajuda a tractar els símptomes d'ansietat i depressió.
13. Estalvieu diners
Una dieta vegetariana pot ser molt econòmica. Quan centreu la vostra dieta en cereals, llegums, llegums, fruits secs, llavors, fruites i verdures de temporada, podeu reduir la ingesta mensual d'aliments a la meitat. Molts d'aquests productes es poden comprar a granel i emmagatzemar-se durant molt de temps.
Gasteu menys diners si planifiqueu la vostra dieta en lloc d'agafar una hamburguesa doble amb formatge a la carrera. Podeu pensar (o trobar) una gran varietat d'opcions de pressupost per a aliments d'origen vegetal! Un altre aspecte positiu és que no cal gastar una gran quantitat de diners en metges i medicaments, ja que una dieta basada en plantes pot prevenir i fins i tot revertir malalties cròniques.
14. Allunyar-se de l'estereotip que el vegetarianisme és una prohibició total
Molts productes del supermercat són vegans. Les galetes Oreo preferides de tothom, xips de nacho, moltes salses i dolços. Cada any hi ha més llets vegetals, gelats, carns de soja i més al mercat! La producció no làctia està creixent ràpidament!
Cada cop són més els restaurants que ofereixen menús vegans i vegetarians, independentment del format. Ja no hi ha cap problema amb el menjar als llocs públics, però ara sorgeix una altra pregunta: "I què triar d'aquesta varietat?". Però aquesta és una història completament diferent.