Als EUA, la síndria és la planta més consumida de la família de les carbassas. Un cosí de cogombres, carbasses i carbassa, es creu que va aparèixer per primera vegada a Egipte fa uns 5000 anys. Les seves imatges es troben en jeroglífics. 1. La síndria conté més licopè que els tomàquets crus El licopè és un potent antioxidant carotenoide que torna les fruites i les verdures de color rosa o vermell. Associada més comunament amb els tomàquets, la síndria és en realitat una font més concentrada de licopè. En comparació amb un tomàquet fresc gran, un got de suc de síndria conté 1,5 vegades més licopè (6 mg en síndria i 4 mg en tomàquet). 2. La síndria és bona per al dolor muscular Si teniu una espremedora, proveu de treure 1/3 de síndria fresca i beu-la abans del proper entrenament. Un got de suc conté poc més d'un gram de L-citrulina, un aminoàcid que evitarà el dolor muscular. 3. La síndria és alhora una fruita i una verdura Saps què és comú entre síndria, carbassa i cogombres? Tots ells són alhora verdures i fruites: tenen dolçor i llavors. Què més? La pell és completament comestible. 4. La pell i les llavors de síndria són comestibles La majoria de la gent llença la pell de la síndria. Però proveu de barrejar-lo en una batedora amb llima per obtenir una beguda refrescant. La closca conté no només una gran quantitat de la clorofil·la més útil i creadora de sang, sinó també l'aminoàcid citrulina fins i tot més que a la pròpia polpa. La citrullina es converteix als nostres ronyons en arginina, aquest aminoàcid no només és important per a la salut del cor i el sistema immunitari, sinó que també té un efecte terapèutic en diverses malalties. Tot i que molts prefereixen varietats de síndria sense llavors, les llavors de síndria negra són comestibles i bastant saludables. Contenen ferro, zinc, proteïnes i fibra. (Com a referència: les síndries sense llavors no estan modificades genèticament, són fruit de la hibridació). 5. La síndria és principalment aigua. Potser això no és sorprenent, però no deixa de ser un fet divertit. La síndria és més del 91% d'aigua. Això vol dir que una fruita/verdura com la síndria us ajudarà a mantenir-vos hidratat en un dia calorós d'estiu (no obstant això, això no elimina la necessitat d'aigua fresca). 6. Hi ha síndries grogues Les síndries grogues consisteixen en una carn més dolça, amb gust de mel i de color groc que és més dolça que la varietat comuna i comuna de síndria. El més probable és que la síndria groga conté el seu propi conjunt únic de propietats nutricionals. No obstant això, actualment, la majoria de la investigació sobre síndria està interessada en la varietat de síndria de carn rosada més coneguda.
2022-11-11
Ислом