Sobre productes útils i nocius (aliments)

Tots volem estar sans i de bon humor. Tots volem gaudir i gaudir del menjar. Però sovint els aliments i els plats deliciosos no són gens saludables. Com entendre tots els complexos i aprendre a menjar saborós i sa, ho descobrirem en aquest article.

Què són els aliments saludables i poc saludables

Els aliments saludables són aliments naturals que contenen vitamines, minerals, fibra, proteïnes, greixos i hidrats de carboni. No contenen gran quantitat de sucre ni sal, no hi ha potenciadors del sabor, conservants, espessidors, colorants i estabilitzants.

Els aliments útils inclouen:

• Verdures i hortalisses
• Fruites i baies
• Productes lactis
• Fruits secs i mel
• Cereals i llegums
• Peix i carn magra

Es poden menjar verdures fresques, herbes, fruites i baies en quantitats il·limitades. No obstant això, cal consultar un metge per a aquells que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal i les malalties de l'estómac.

És millor triar productes lactis sense sucre i baixos en greixos, d'aquesta manera seran menys calòrics. Però no es recomana comprar-ne completament sense greix, perquè el greix animal que contenen se substitueix per greix vegetal i no sempre de bona qualitat. És millor donar preferència als productes lactis amb 1,5-5% de contingut de greix.

Tot i que els fruits secs i la mel són saludables, els nutricionistes recomanen utilitzar-los en petites quantitats a causa del seu alt contingut calòric. 100 grams de fruits secs contenen, de mitjana, 500-600 kcal.

Tampoc no es recomana un ús excessiu de cereals i llegums. Els nutricionistes aconsellen menjar-los com a màxim 1-2 vegades al dia.

Pel que fa a l’ús de peix i carn magra –n’hi ha prou amb un tros petit al dia, i la forma més important de processar– és donar preferència a l’ebullició, l’estofat i la planxa.

Els aliments nocius inclouen:

• Menjar ràpid o fregit
• Botifarres
• Fleca i Pastisseria
• Xips i crostons
• Salses, maionesa i salsa de tomàquet
• Aliments enllaunats
• Productes de menjar ràpid
• Sucre i sal
• Begudes i sucs carbonatats
• Alcohol

Els menjars ràpids o fregits solen ser rics en greixos i additius a través de l’oli i fregits. Una ració sol ser del 15-30% de la ingesta diària de calories. Per tant, no es recomana menjar menjar ràpid més d’una vegada al mes.

Els productes d'embotit són d'alta i baixa qualitat. Als supermercats, a un preu baix, solen vendre productes que contenen carn de baixa qualitat, amb una gran addició d'espessidors, potenciadors del sabor, greix i colorants.

Els productes de fleca i rebosteria solen contenir grans quantitats de sucre, colorants i additius. Pa blanc, com més suau i blanc, més nociu. La farina de blat blanca del grau més alt es purifica de tot allò útil que hi ha al blat, respectivament, com farina + llevat + sucre = una bomba de calories.

Les barres de xocolata solen contenir sucre i conservants. Si desitgeu xocolata, mengeu 1-2 barres de xocolata negra amb un contingut de cacau superior al 70%.

Les patates fregides i les galetes no contenen cap benefici, excepte pel seu alt contingut calòric. Podeu mimar-vos amb ells, però no més de 1-2 vegades al mes.

Maionesa, salsa de tomàquet i altres salses: contenen potenciadors del sabor, conservants, gran quantitat de greixos i substituts del sabor. Podeu afegir-les a la dieta només una mica, però és millor excloure-les.

Les conserves no sempre són dolentes, de vegades ajuden molt i ens permeten cuinar de forma ràpida i variada. Però, gràcies a la conserva, sovint perden algunes de les seves propietats beneficioses i també contenen molta sal. Per tant, és millor donar preferència als aliments frescos o congelats.

Els productes instantanis (sopes, puré de patates, cereals, productes congelats) contenen molts productes químics, sal i poden causar un gran dany per a la salut si es consumeixen en excés. Són baixos en vitamines i oligoelements, però tenen moltes "calories buides".

La sal, com el sucre, és un verí blanc. Una ingesta excessiva de sal afavoreix la retenció de líquids al cos, redueix la pressió arterial. Intenteu no gaudir de menjars massa salats. El sucre és buit i té carbohidrats ràpids.

Les begudes carbonatades ensucrades contenen molt sucre, additius químics i gasos.

L’alcohol és nociu en grans quantitats, també conté molts hidrats de carboni buits, enverina el cos i reté aigua. Els nutricionistes permeten vi negre o blanc sec, no més de 100 ml. per dia. Però, seguint una dieta, és millor abstenir-se de qualsevol beguda alcohòlica.

Com substituir els aliments nocius a la dieta?

Si hi ha aliments poc saludables a la dieta cada dia i en grans quantitats, serà molt difícil rebutjar-los alhora. Per evitar l’estrès i les avaries, molts nutricionistes recomanen substituir gradualment els aliments poc saludables per altres saludables. Per exemple, per començar, podeu diversificar la vostra dieta amb fruites i baies fresques: renteu i poseu pomes, peres i kiwi en un plat en un lloc destacat o al vostre escriptori. I quan vulgueu fer un mos, veureu un plat amb fruites boniques i plàcides. I recordareu que us desitgeu salut i que no voldreu tant berenar amb patates fregides poc saludables.

Comenceu petit i no us endureu totes les coses innecessàries alhora. Substituïu-ho gradualment, per exemple en lloc de menjar ràpid: prepareu una hamburguesa casolana. Podeu agafar un pa de gra sencer, untar-lo amb iogurt, posar-hi un cercle de tomàquet, una fulla d’enciam, pollastre bullit o al forn i una llesca de formatge per sobre perquè no mengeu molt pa. Utilitzeu espècies naturals en lloc de sal, és deliciós. En lloc de salsitxes, cuineu pollastre, gall dindi o altres carns magres: es poden coure al forn a forn lent. Les patates fregides es poden cuinar al forn, sense oli, és molt saborós, creieu-me.

Com motivar-se per canviar a una alimentació adequada

Però, com convèncer-vos per fer el berenar adequat si hi ha un paquet de galetes tan delicioses a prop. Hi ha una manera així: imagineu quant de temps és nociu un paquet de galetes (sucre, greixos). I imagineu com aquests additius nocius us afegeixen quilos addicionals. Sentiu com danyen el vostre sistema nerviós i, en lloc d’obtenir energia i força dels aliments, obteniu substàncies nocives.

Simplement no compreu menjar ferralla, i ja està. Feu un pla d'àpats per a la setmana i una llista de queviures, compreu segons la llista. Aleshores, cursi, no tindreu productes nocius i canviareu a una alimentació adequada. Bé, si la gana us va superar fora de casa, doneu preferència al berenar adequat, llegiu la composició de l'etiqueta i penseu si val la pena menjar-lo.

Pengeu imatges que associeu a la salut. Mireu i llegiu més informació sobre una alimentació adequada i, a poc a poc, reconstruïu de la manera correcta.

Pros d’una alimentació adequada

Si donem substàncies útils al nostre cos, no aromatitzades amb sucre i additius, aleshores molt ràpidament comença a dir-nos “gràcies”. Sentim un augment de força i alegria, ens llevem fàcilment i amb un somriure al matí.

Amb una alimentació adequada, hi ha menys possibilitats de desenvolupar diabetis mellitus, malalties cardiovasculars, hipertensió, etc. La productivitat, l'activitat, l'augment de l'estat d'ànim, l'aspecte millora i fins i tot l'excés de pes desapareix. La joventut i la salut es conserven més temps.

Què causa l'ús de productes nocius?

Els productes més saludables

Estigueu en sintonia amb vosaltres mateixos i comenceu a pensar bé en el menjar avui.