Els diners intel·ligents es tornen vegans. El veganisme està a la vora: ens atrevim a dir-ho? - corrent principal. Al Gore es va tornar vegà recentment, Bill Clinton menja principalment aliments d'origen vegetal i les referències al veganisme són gairebé omnipresents a les pel·lícules i programes de televisió.
Avui en dia, moltes empreses intenten crear productes més sostenibles que no utilitzen productes animals. La demanda pública d'aquests aliments està creixent. Però el més important és que el futur del planeta pot dependre d'aquests aliments.
Inversors d'alt perfil coneguts com Bill Gates de Microsoft i els cofundadors de Twitter Biz Stone i Evan Williams no només llencen diners. Si donen diners a empreses emergents, val la pena mirar-ho. Recentment han invertit una bona quantitat de diners en un parell de noves empreses productores de carn artificial i ous artificials.
A aquests influencers els encanta donar suport a empreses emergents amb un potencial atractiu, grans ideals i grans ambicions. La promoció de la nutrició basada en plantes ofereix tot això i més.
Per què hauríem de canviar a una dieta sostenible basada en plantes
Aquests inversors entenen que el planeta no pot mantenir el nivell actual d'agricultura industrial durant molt de temps. El problema és la nostra addicció a la carn, els lactis i els ous, i només empitjorarà.
Si t'estimes els animals, t'haurà de sentir fàstic la terrible crueltat de les granges fàbriques actuals. Les pastures precioses, on els animals deambulen, només van quedar en la memòria dels nostres avis i àvies. Els agricultors simplement no poden satisfer la gran demanda de carn, ous i llet amb els mètodes antics.
Per fer que el bestiar sigui rendible, els pollastres estan tancats junts que no poden desplegar les ales ni tan sols caminar, mai. Els garrins es col·loquen en bressols especials en els quals ni tan sols poden girar-se, se'ls retiren les dents i la cua sense anestèsia perquè no es mosseguen en un atac de ràbia o d'avorriment. Les vaques es veuen obligades a quedar-se embarassades una i altra vegada per mantenir la llet fluint, i els seus vedells acabats de néixer se'ls enduen per convertir-los en vedella.
Si la difícil situació dels animals no és suficient per canviar a una dieta basada en plantes, feu una ullada a les estadístiques sobre l'impacte de la ramaderia en el medi ambient. L'estadística dóna vida:
• El 76 per cent de totes les terres de conreu dels EUA s'utilitzen per a pastures de bestiar. Això són 614 milions d'acres de pastures, 157 milions d'acres de terreny públic i 127 milions d'acres de bosc. • A més, si es compta amb la terra on es conrea l'alimentació animal, resulta que el 97% de les terres de conreu dels Estats Units s'utilitzen per al bestiar i l'aviram. • Els animals criats per alimentar-se produeixen 40000 kg de fem per segon, provocant una gran contaminació de les aigües subterrànies. • El 30 per cent de tota la superfície de la Terra és utilitzada pels animals. • El 70 per cent de la desforestació a l'Amazones es deu a la neteja de terres per a pastures. • El 33 per cent de les terres cultivables del món s'utilitzen exclusivament per al cultiu de l'alimentació del bestiar. • Més del 70% del cultiu que es conrea als EUA es destina al bestiar boví. • El 70% de l'aigua disponible s'utilitza per fer cultius, la majoria de les quals es destina al bestiar, no a les persones. • Es necessiten 13 quilos de gra per produir un quilo de carn.
Malgrat tot l'anterior, la producció mundial de carn augmentarà de 229 milions de tones el 2001 a 465 milions de tones el 2050, mentre que la producció de llet augmentarà de 580 milions de tones el 2001 a 1043 milions de tones el 2050.
"Si continuem seguint les tendències actuals en la dieta dels països occidentals, el 2050 no hi haurà prou aigua per cultivar aliments per a una població projectada de 9 milions de persones", segons un informe de 2012 de l'Institut Internacional de l'Aigua d'Estocolm.
El nostre sistema actual simplement no pot alimentar 9 milions de persones si continuem menjant carn, ous i llet. Calcula i veuràs: cal canviar alguna cosa, i molt aviat.
És per això que els inversors intel·ligents i rics busquen empreses que entenguin la crisi imminent i ofereixin solucions. Ells lideren el camí, obrint el camí per a un futur basat en plantes. Només cal mirar aquests dos exemples.
Temps per començar una vida Meatless (traducció literal del nom de l'empresa "Beyond Meat") Beyond Meat té com a objectiu crear una proteïna alternativa que pugui competir amb la proteïna animal i, eventualment, substituir-la. Ara estan produint "dits de pollastre" realistes i aviat oferiran "carn de vedella".
Biz Stone, el cofundador de Twitter, va quedar molt impressionat amb el potencial de proteïnes alternatives que va veure a Beyond Meat, i per això es va convertir en inversor. "Aquests nois no van abordar el negoci dels substituts de la carn com una cosa nova o estúpida", diu Stone de Fast Company Co. Exist. “Venien de la gran ciència, molt pràctics, amb plans clars. Van dir: "Volem entrar a la indústria de la carn multimilionària amb "carn" basada en plantes.
Un cop uns quants substituts de carn sostenibles i bons tenen una forta implantació al mercat, potser el següent pas és eliminar les vaques, les gallines i els porcs de la cadena alimentària? Si, si us plau.
Ou comestible increïble (substitut)
Hampton Creek Foods vol revolucionar la producció d'ous fent que els ous siguin innecessaris. En una fase inicial, és evident que el desenvolupament d'un producte que, per una estranya coincidència, s'anomena “Beyond Eggs” (“Sense ous”) té força èxit.
L'interès per Hampton Creek Foods s'ha disparat des de la conferència d'inversions de 2012. L'antic primer ministre britànic Tony Blair i el fundador de Microsoft Bill Gates van tastar dues magdalenes de nabius. Cap d'ells va saber la diferència entre un cupcake normal i un cupcake fet amb Beyond Eggs. Aquest fet va subornar a Gates, un fan de l'alimentació sostenible. Ara és el seu inversor.
Altres actors financers importants també aposten per Hampton Creek Foods. El fons de capital risc del cofundador de Sun Microsystems, Vinod Khosla, ha invertit una quantitat considerable de 3 milions de dòlars a l'empresa. Un altre inversor és Peter Thiel, fundador de PayPal. El missatge és clar: la transició dels aliments d'origen animal als vegetals ha començat, i els grans inversors ho saben. La indústria dels ous està tan preocupada per l'èxit de Beyond Eggs que està comprant anuncis de Google que es mostraran quan cerqueu Hampton Creek Foods, els seus productes o els seus empleats. Espantat? Correctament.
El futur es basa en les plantes si volem tenir alguna oportunitat d'alimentar tothom. Esperem que la gent ho entengui a temps.