Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteïnes | 30.7 g | 76 g | 40.4% | 15.2% | 248 g |
| Greixos | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.7% | 352 g |
| Aigua | 51.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4439 g |
| Cendra | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Vitamina PP, NO | 10.9 mg | 20 mg | 54.5% | 20.5% | 183 g |
| els macronutrients | |||||
| Calci, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
| Sofre, S | 307 mg | 1000 mg | 30.7% | 11.5% | 326 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
El valor energètic és de 266 kcal.
Salmó chinook, salmó rei, Alaska, fumat ric en vitamines i minerals com: vitamina PP - 54,5%
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
etiquetes: contingut calòric 266 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és salmó Chinook, salmó rei, Alaska, fumat, calories, nutrients, propietats beneficioses del salmó Chinook, salmó rei, Alaska, fumat