Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Proteïnes | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| Greixos | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| Els hidrats de carboni | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| Aigua | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| Cendra | 1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| Vitamina PP, NO | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Calci, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Magnesi, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Sodi, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Sofre, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Fòsfor, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Manganès, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Coure, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Seleni, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Zinc, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.162 g | ~ | |||
| valina | 0.301 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.123 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.272 g | ~ | |||
| leucina | 0.439 g | ~ | |||
| lisina | 0.355 g | ~ | |||
| metionina | 0.112 g | ~ | |||
| treonina | 0.202 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.217 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.154 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.34 g | ~ | |||
| glicina | 0.095 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.939 g | ~ | |||
| Proline | 0.434 g | ~ | |||
| serina | 0.244 g | ~ | |||
| tirosina | 0.217 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.041 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 16 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.91 g | màxim 18.7 г | |||
| 6: 0 niló | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.42 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.355 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.639 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.957 g | min 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.129 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.653 g | de 11.2 20.6 a | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.074 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.028 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.074 g | de 0.9 3.7 a | 8.2% | 4.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.58 g | de 4.7 16.8 a | 12.3% | 6.3% |
El valor energètic és de 196 kcal.
- cacauet = 155 g (303.8 kCal)
Menjar ràpid, gelat amb caramel rics en vitamines i minerals com: vitamina B12 - 13%, calci - 12,2%, fòsfor - 17,5%
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 196 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, utilitat del menjar ràpid, gelat amb caramel, calories, nutrients, propietats útils del menjar ràpid, gelat amb caramel