Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Proteïnes | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| Greixos | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| Els hidrats de carboni | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| Aigua | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamina PP, NO | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Calci, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Magnesi, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Sodi, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Sofre, S | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Fòsfor, P | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Manganès, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Coure, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Seleni, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Zinc, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.142 g | ~ | |||
| valina | 0.255 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.23 g | ~ | |||
| leucina | 0.373 g | ~ | |||
| lisina | 0.302 g | ~ | |||
| metionina | 0.094 g | ~ | |||
| treonina | 0.174 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.054 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.185 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.136 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.321 g | ~ | |||
| glicina | 0.085 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.805 g | ~ | |||
| Proline | 0.366 g | ~ | |||
| serina | 0.209 g | ~ | |||
| tirosina | 0.186 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.036 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 14 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.444 g | màxim 18.7 г | |||
| 6: 0 niló | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.025 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.354 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.528 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.739 g | min 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.093 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.564 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.667 g | de 11.2 20.6 a | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.594 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.023 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.05 g | de 0.9 3.7 a | 5.6% | 3.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.617 g | de 4.7 16.8 a | 13.1% | 7.5% |
El valor energètic és de 175 kcal.
- cacauet = 153 g (267.8 kCal)
Menjar ràpid, gelat de maduixa rics en vitamines i minerals com: vitamina B12 - 14%, fòsfor - 12,6%
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 175 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, utilitat del menjar ràpid, gelat amb maduixes, calories, nutrients, propietats útils del menjar ràpid, gelat amb maduixes