Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Proteïnes | 19.25 g | 76 g | 25.3% | 8.5% | 395 g |
Greixos | 16.15 g | 56 g | 28.8% | 9.7% | 347 g |
Els hidrats de carboni | 17.16 g | 219 g | 7.8% | 2.6% | 1276 g |
Fibra alimentària | 1.2 g | 20 g | 6% | 2% | 1667 g |
Aigua | 43.42 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5235 g |
Cendra | 2.81 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
Beta carotè | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
beta Criptoxantina | 11 μg | ~ | |||
El licopè | 6 μg | ~ | |||
Luteïna + Zeaxantina | 72 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.177 mg | 1.8 mg | 9.8% | 3.3% | 1017 g |
Vitamina B5, pantotènica | 1.565 mg | 5 mg | 31.3% | 10.6% | 319 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.484 mg | 2 mg | 24.2% | 8.2% | 413 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1172 g |
beta tocoferol | 0.17 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.01 mg | ~ | |||
tocopherol | 1.12 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 25.1 μg | 120 μg | 20.9% | 7.1% | 478 g |
Vitamina PP, NO | 7.89 mg | 20 mg | 39.5% | 13.3% | 253 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 4.6% | 742 g |
Calci, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.8% | 4348 g |
Magnesi, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
Sodi, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 19.8% | 170 g |
Sofre, S | 192.5 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.5% | 519 g |
Fòsfor, P | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 12.9% | 262 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Manganès, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.4% | 769 g |
Coure, Cu | 71 μg | 1000 μg | 7.1% | 2.4% | 1408 g |
Seleni, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 10.4% | 325 g |
Zinc, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2% | 1690 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 16.97 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 0.39 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.39 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 1.135 g | ~ | |||
valina | 1.054 g | ~ | |||
Histidina * | 0.679 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.952 g | ~ | |||
leucina | 1.52 g | ~ | |||
lisina | 1.348 g | ~ | |||
metionina | 0.486 g | ~ | |||
treonina | 0.577 g | ~ | |||
triptòfan | 0.203 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.76 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 1.043 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 1.651 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.03 g | ~ | |||
glicina | 0.79 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 3.343 g | ~ | |||
Proline | 1.175 g | ~ | |||
serina | 0.577 g | ~ | |||
tirosina | 0.507 g | ~ | |||
cisteïna | 0.233 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 51 mg | màxim 300 mg | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.116 g | màxim 1.9 г | |||
greixos trans monoinsaturats | 0.037 g | ~ | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 2.852 g | màxim 18.7 г | |||
8: 0 Caprílic | 0.007 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.02 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 1.783 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.018 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.892 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.05 g | ~ | |||
22: 0 Begènic | 0.05 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.019 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 3.568 g | min 16.8 г | 21.2% | 7.2% | |
14: 1 Miristoleic | 0.002 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.059 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.059 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.009 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 3.402 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.366 g | ~ | |||
18: 1 tràngol | 0.037 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.096 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 7.894 g | de 11.2 20.6 a | 70.5% | 23.8% | |
18: 2 Linoleic | 6.88 g | ~ | |||
18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.08 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.79 g | ~ | |||
Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.917 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.859 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.058 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriè | 0.009 g | ~ | |||
20: 3 Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.051 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.868 g | de 0.9 3.7 a | 96.4% | 32.6% | |
22: 4 Docosatetraè, Omega-6 | 0.019 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-6 | 6.937 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 33.8% |
El valor energètic és de 296 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, barretes de pollastre, menú infantil rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 31,3%, vitamina B6 - 24,2%, vitamina K - 20,9%, vitamina PP - 39,5%, potassi - 13,5%, fòsfor - 38,1 , 13, 30,7%, manganès - XNUMX%, seleni - XNUMX%
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 296 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a restaurants, APPLEBEE, barres de pollastre, menú infantil, calories, nutrients, propietats útils Restaurant, APPLEBEE, barres de pollastre, menú infantil