Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
Proteïnes | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
Greixos | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
Els hidrats de carboni | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
Fibra alimentària | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
Aigua | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
Cendra | 2.33 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
Luteïna + Zeaxantina | 15 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
Vitamina B5, pantotènica | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
beta tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 8.29 mg | ~ | |||
tocopherol | 2.48 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
Vitamina PP, NO | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
Calci, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
Magnesi, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
Sodi, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
Sofre, S | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
Fòsfor, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
Manganès, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
Coure, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
Seleni, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
Zinc, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 12.6 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 1.219 g | ~ | |||
valina | 0.742 g | ~ | |||
Histidina * | 0.631 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.676 g | ~ | |||
leucina | 1.34 g | ~ | |||
lisina | 2.005 g | ~ | |||
metionina | 0.443 g | ~ | |||
treonina | 0.576 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.642 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.886 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 1.208 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.11 g | ~ | |||
glicina | 0.942 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.792 g | ~ | |||
Proline | 1.008 g | ~ | |||
serina | 0.676 g | ~ | |||
tirosina | 0.51 g | ~ | |||
cisteïna | 0.21 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 57 mg | màxim 300 mg | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.213 g | màxim 1.9 г | |||
greixos trans monoinsaturats | 0.093 g | ~ | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 5.606 g | màxim 18.7 г | |||
8: 0 Caprílic | 0.008 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.078 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.012 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 3.791 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.031 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.484 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.083 g | ~ | |||
22: 0 Begènic | 0.067 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 9.817 g | min 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
14: 1 Miristoleic | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.556 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.551 g | ~ | |||
16: 1 tràngol | 0.005 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.021 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
18: 1 cis | 8.968 g | ~ | |||
18: 1 tràngol | 0.087 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
22: 1 tràngol | 0.001 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 10.701 g | de 11.2 20.6 a | 95.5% | 25.3% | |
18: 2 Linoleic | 9.175 g | ~ | |||
18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.12 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 1.387 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 1.29 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.098 g | ~ | |||
18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriè | 0.023 g | ~ | |||
20: 3 Omega-6 | 0.021 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.064 g | ~ | |||
20: 5 Àcid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 1.304 g | de 0.9 3.7 a | 100% | 26.5% | |
22: 4 Docosatetraè, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-6 | 9.236 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 26.5% |
El valor energètic és de 377 kcal.
Restaurant, DENNY'S, MOONS & STARS nuggets de pollastre, menú infantil rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 23,1%, vitamina B6 - 19,1%, vitamina E - 12,7%, vitamina K - 30,5%, vitamina PP - 31,8%, fòsfor - 31,8%, seleni - 31,5%
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 377 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a restaurant, pepines de pollastre DENNY'S, MOONS & STARS, menú infantil, calories, nutrients, propietats útils Restaurant, pepines de pollastre DENNY'S, MOONS & STARS, menú infantil