Ingredients Sopa de col de col blanca fresca
| aigua | 1500.0 (gram) |
| Col blanca | 300.0 (gram) |
| ceba | 1.0 (peça) |
| pastanaga | 1.0 (peça) |
| patates | 2.0 (peça) |
| nabo | 300.0 (gram) |
| julivert | 1.0 (cullera de taula) |
| ceba verda | 1.0 (culleradeta) |
| anet | 1.0 (culleradeta) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| mantega desfeta | 1.0 (cullera de taula) |
| pasta de tomàquet | 1.0 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Piqueu les verdures finament: col, ceba, pastanaga, naps. Cuini a foc lent amb una mica d’aigua i mantega. Poseu les verdures guisades en aigua bullint amb sal. Afegiu-hi patates pelades i trossejades. 3 minuts abans de la cocció, poseu pasta de tomàquet. Serviu-ho amb herbes.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Proteïnes | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| Greixos | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| Els hidrats de carboni | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| àcids orgànics | 9.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Aigua | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Calci, Ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Magnesi, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Sodi, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Sofre, S | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fòsfor, P | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Clor, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Iode, jo | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Liti, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Coure, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molibdè, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Chrome, cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Zinc, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.8 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 17,1 kcal.
Sopa de col de col blanca fresca rica en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta de la sopa de col de fruita per 100 g
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 17,1 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de la sopa de col de col blanca fresca, recepta, calories, nutrients