Els científics que treballen a la Universitat de Warwick van poder demostrar que menjar porcions addicionals de verdures i fruites pot augmentar significativament el grau de felicitat. Això es pot comparar amb l'augment del benestar material d'un treball reeixit. Els resultats de la investigació es van publicar en una de les revistes americanes més respectades.
Durant l'experiment, els experts van estudiar l'estat psicològic i la dieta de 12000 persones que van ser seleccionades aleatòriament. Cadascun d'ells portava un diari de dieta. Tots els subjectes que van participar en l'enquesta The Household, Income and Labor Dynamics in Australia havien d'indicar els aliments consumits diàriament, així com la seva quantitat.
Com a resultat, els científics van aconseguir recollir informació dels anys 2007, 2009 i 2013. Les dades obtingudes es van comparar amb les respostes del test de psicologia. També es van tenir en compte les característiques personals i els detalls sobre els ingressos que afecten el grau de felicitat.
Com va resultar, una gran quantitat de verdures i fruites que es mengen cada dia té un efecte positiu en el grau de felicitat. Els experts diuen que aquest efecte supera significativament els efectes beneficiosos per a la salut. La raó d'això pot ser els carotenoides, que es troben en verdures i fruites. Afecten els processos redox del cos, augmentant el nivell d'hormones. Segons els experts, la majoria de la gent no vol fer canvis en la seva dieta, ja que un estil de vida saludable no pot donar resultats instantanis. Al mateix temps, hi ha una millora força ràpida de l'estat psicològic que pot motivar les persones a fer canvis en l'alimentació.
Els resultats de l'estudi es poden utilitzar en el sector de la salut per promoure l'alimentació saludable.