Per què no us regaleu una deliciosa i saludable melmelada de llimona aquestes festes, si us podeu consentir? Així doncs, la recepta!
Necessitarà:
- 5 llimones;
- 50 grams de gelatina;
- 1 cullerada de vinagre dolç;
- 1 culleradeta de mel;
- Stevia al gust
- 1 una culleradeta de sucre.
Ratlleu 1 cullerada de ratlladura de llimona i, a continuació, premeu el suc de les llimones (es necessiten 350 ml de suc de llimona). Porteu el suc resultant amb la ratlladura al foc a ebullició, manteniu-lo en una finestra feble durant uns 5 minuts. A continuació, coleu el suc, afegiu-hi la gelatina, el vinagre, la mel i l'estèvia, i barregeu-ho bé. Quan el líquid s'hagi refredat, aboqueu-lo en un recipient rectangular cobert amb paper de forn.
Posa la forma amb melmelada a la nevera durant 10 hores. Caldrà treure la melmelada congelada del motlle, tallar-la a quadrats petits amb un ganivet i enrotllar-la amb sucre (serà més saborosa, però menys saludable)! Feliç te!