Coeu el blat sarraí en bosses durant 10-15 minuts.
Com cuinar blat sarraí en bosses
Productes per a 2 porcions de 150 grams cadascuna
Blat sarraí - 1 sobre (pes normal de 80 a 100 grams)
Aigua - 1,5 litres
Mantega - 1 cullerada
Sal - 4 pessics
Com cuinar
- Aboqueu un litre i mig d’aigua en un cassó, tapeu-ho i deixeu-ho bullir.
- Després de bullir, poseu una bossa de cereals en aigua i sal; la vora de la bossa hauria de ser lleugerament superior a l’aigua.
- Reduir el foc al mínim.
- Coeu-ho durant 10-15 minuts sense tapar.
- Agafant una forquilla, traslladeu la bossa de blat sarraí a un colador o colador i deixeu escórrer l’aigua sobrant. Si la bossa té una vora freda, la podeu agafar amb els dits.
- Talleu la bossa i col·loqueu el cereal en un plat.
- Afegiu mantega al cereal.
Fets deliciosos
Cuinar blat sarraí en bosses us permet estalviar temps en moments com rentar cereals, eliminar-ne les restes vegetals i distribuir els cereals en porcions. A més, després de cuinar cereals en bosses, una mestressa de casa ocupada no ha de perdre el temps rentant la paella.
Les farinetes de llet també es poden cuinar en sobres. Primer, bulliu el cereal en una mica d’aigua durant uns minuts i, tot seguit, afegiu-hi aigua, però és millor cuinar dues o tres racions alhora per aprofitar al màxim la llet usada.
Per coure les farinetes, cal coure el cereal una mica més de temps, fins que estigui completament cuit: uns 20 minuts.
La quantitat de líquid ha de ser tal que l'aigua cobreixi la bossa amb 1-2 dits.
Per estalviar temps, podeu bullir prèviament l’aigua en un bullidor.
Mentre el blat sarraí bull, podeu fer-ne una cobertura ràpidament fregint cebes, pastanagues, pebrots o bolets.
El blat sarraí és ric en manganès, cosa que té un efecte positiu sobre el creixement i la funció de les gònades.