Coeu les farinetes de llenties durant mitja hora.
Com cuinar les farinetes de llenties
Productes
Llenties - 1 got
Aigua: 2 gots
Cebes: 1 cosa
All - 2 pues
Pasta de tomàquet: 1 cullerada
Sal - 1 culleradeta
Pebre vermell mòlt: mitja culleradeta
Julivert - 1 manat
Oli vegetal: 2 cullerades
Com cuinar les farinetes de llenties
1. Peleu i piqueu finament 1 ceba i 2 grans d'all.
2. Esbandiu bé 1 tassa de llenties en un colador sota aigua corrent.
3. Abocar les llenties en un cassó, afegir 2 gots d’aigua i posar a foc mig.
4. Poseu a bullir el contingut del cassó, reduïu el foc (feu el més petit) i deixeu-ho coure 30 minuts.
5. Aboqueu 2 cullerades d'oli vegetal en una cassola, escalfeu-les 1 minut a foc mig.
6. Afegiu la ceba i els alls a una cassola, remenant de tant en tant, i fregiu-los durant 3 minuts.
7. Afegiu 1 cullerada de pasta de tomàquet, remeneu el contingut del cassó, fregiu-ho 2 minuts més.
8. Poseu les farinetes de llenties cuites en un cassó, afegiu-hi 1 culleradeta de sal, barregeu-ho tot i escalfeu-ho durant 5 minuts.
Serviu les farinetes de llenties, espolseu-les amb julivert i pebre vermell.
Farinetes de llenties dolces amb llet
Productes
Llenties - 1 got
Llet: 2 tasses
Mel - 1,5 cullerades
Llavors de lli picades: 1 cullerada
Nous (pelades): mig got
Kuraga - 6 peces
Pomes - 2 peces
Com cuinar les farinetes de llenties a la llet
1. Al vespre, renteu les llenties en un colador sota l'aixeta, aboqueu-les en un bol profund, afegiu-hi 2 gots d'aigua i deixeu-ho fins al matí. Normalment les llenties no es xopen, però quan es preparen farinetes de llenties per esmorzar, el remull reduirà molt el temps de cocció.
2. Rentar i tallar a trossos petits 6 trossos d'albercocs secs.
3. Peleu 2 pomes, el nucli, tallades a rodanxes.
4. Tritureu les pomes i els fruits secs amb una batedora.
5. Aboqueu 2 tasses de llet en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi 1 tassa de llenties, 1 cullerada de llavors de lli picades i poseu-les a foc mitjà.
6. Després que el contingut de l’olla hagi bullit, reduïu el foc i deixeu-ho coure 5 minuts.
7. Afegiu albercocs secs i mel a les farinetes de llenties acabades, barregeu-les.
Serviu les farinetes de llenties amb compota de pomes.