Coeu l’arròs de gra llarg durant 20 minuts.
Com cuinar arròs de gra llarg
Productes
Arròs de gra llarg - 1 tassa
Aigua: 1,5 gots
Mantega o oli vegetal: 1 cullerada
Sal - 1 pessics
Preparació
1. Esbandiu bé 1 tassa d’arròs en un colador.
2. Aboqueu 1,5 tasses d'aigua freda sobre l'arròs. L’aigua hauria de cobrir l’arròs 2 centímetres.
3. Afegiu sal al cassó al gust.
4. Tanqueu l'olla bé amb la tapa i engegueu la placa a la màxima potència durant 5 minuts.
5. Reduïu el foc al mínim i coeu l'arròs durant 15 minuts.
6. Passat aquest temps, apagueu el foc i deixeu reposar l’arròs sota la tapa durant 5 minuts.
7. Traieu la tapa, afegiu 1 cullerada de mantega o oli vegetal a l'arròs, remeneu i torneu a tancar la cassola amb la tapa durant 3 minuts.
8. Traieu la tapa i dividiu l'arròs en porcions.
Com esbandir l’arròs sense un colador
1. Aboqueu 1 tassa d’arròs en un cassó de parets gruixudes, afegiu-hi aigua freda i barregeu-ho bé.
2. Escórrer l'aigua.
3. Repetiu el procediment 5-7 vegades fins que l'aigua quedi clara.
Fets deliciosos
1. L’arròs de gra llarg és un tipus d’arròs la longitud del gra del qual supera els 6 mil·límetres.
2. L’arròs de sopar conserva la seva forma durant la cocció i no s’enganxa.
3. Aquest tipus d’arròs és ideal per cuinar pilaf, amanides, plats secundaris.
4. L’arròs de gra llarg pot ser blanc o marró.
5. Les millors varietats d’arròs blanc de gra llarg són “Thai Jasmine” i “Basmati”.
6. L’arròs de gra llarg cuit té un to groguenc a causa de la cocció al vapor.
7. Els nutricionistes aconsellen organitzar dies d’arròs en dejú per a aquells que vulguin aprimar, ja que l’arròs conté poc sodi, que reté l’aigua al cos.
8. El cost mitjà de l’arròs de gra llarg a Moscou el juny del 2017 és de 65 rubles / 1 quilogram.
9. El contingut calòric de l’arròs és de 365 kcal / 100 grams.
10. L’arròs cuit es pot guardar durant 3 dies a la nevera en un recipient amb tapa.