El càncer de còlon és rampant! Això es deu a la lenta excreció i putrefacció dels residus de carn al còlon. Els vegetarians no pateixen aquesta malaltia. Molts consumidors de carn creuen que la carn és l'única font de proteïnes. No obstant això, la qualitat d'aquesta proteïna és tan baixa, tan inadequada per al consum humà, perquè no conté la combinació necessària d'aminoàcids i blocs de construcció de proteïnes.
Els estudis demostren que l'americà mitjà rep cinc vegades la quantitat de proteïnes que necessita. És un fet mèdic conegut que l'excés de proteïnes és perillós. En primer lloc, perquè l'àcid úric, format durant la digestió de proteïnes, ataca els ronyons, destruint les cèl·lules renals anomenades nefrones. Aquesta condició s'anomena nefritis; la causa principal de la seva aparició són els ronyons sobrecarregats. Hi ha més proteïnes saludables en una cullerada de tofu o de soja que en la ració mitjana de carn!
Heu vist mai què li passa a un tros de carn que es posa tres dies al sol? La carn pot romandre a l'intestí calent durant almenys quatre dies fins que es digeri. Ment i espera el seu torn. Com a regla general, roman allà durant molt de temps, des de diversos dies fins a diversos mesos. Els metges sempre veuen carn als intestins de persones que es van convertir en vegetarians fa molts anys, cosa que indica que la carn roman sense digerir durant molt de temps. De vegades la carn es troba als intestins dels vegetarians amb vint anys d'experiència!
Alguns vegetarians afirmen que estan més saciats quan mengen. La raó d'això és que es produeixen moltes menys cetones (substàncies digestives de proteïnes) quan es digereixen les proteïnes vegetals. Per a molts, les cetones causen nàusees lleus i disminució de la gana.
Tot i que el cos demana més menjar, les papil·les gustatives es fan fàstic. Aquest és el perill de la popular dieta rica en proteïnes. Els nivells anormalment alts de cetones s'anomenen cetosi i s'associen amb la supressió de la fam natural, la incapacitat de la gana per demanar menjar. A més, quan el nivell de cetones a la sang és massa alt, provoca una oxidació anormal de la sang anomenada acidosi.
Els tigres i els lleons que mengen carn i es desenvolupen amb ella tenen àcids forts en el seu sistema digestiu. El nostre àcid clorhídric no és prou potent per digerir completament la carn. A més, els seus intestins tenen uns cinc peus de llarg, mentre que els intestins humans són moltes vegades més llargs: uns vint peus.