Quant de temps es couen bolets portobello?

Coeu el Portobello en aigua salada durant 15-17 minuts.

Com cuinar el portobello

Necessitareu: portobello, aigua, sal

1. Rentar Portobello, tallar les arrels, netejar la brutícia amb un pinzell.

2. Col·loqueu el portobello en un cassó, aboqueu-hi l'aigua perquè cobreixi els bolets.

3. Poseu la paella al foc.

4. Afegiu sal.

5. Després de bullir, coeu el portobello durant 15 minuts, tapat amb una tapa, a foc lent amb un lleuger bull.

6. Escorreu el brou (es pot fer sopes i salses), refredeu els bolets i utilitzeu-los segons les indicacions.

Els vostres bolets portobello estan cuits!

Quant de temps i com fregir el portobello

El portobello s’ha de fregir abans que el líquid del portobello s’evapori de la paella. Normalment es triga 7-10 minuts a fregir-se.

Fets deliciosos

- No es recomana mullar bolets portobello grans. Atès que els bolets es conreen en condicions estèrils artificials, és poc probable que es contaminin i netejar amb un raspall suau és suficient. Si encara ho necessiteu per rentar bolets, es recomana fer-los servir immediatament i assecar-los durant 5-7 minuts abans de cuinar-los.

- Quan trieu una portobello, tingueu en compte que els bolets amb gorres corbes són joves, plens d’humitat. Des del punt de vista de l’economia, és més racional comprar bolets madurs, dels quals ja ha sortit humitat. Un tap uniforme té un efecte positiu sobre el gust del bolet: el gust d’un Portobello madur és més ric i l’estructura és més densa.

- Portobello - it una varietat de xampinyons, té una mida de barret particularment gran. A les botigues de Moscou es pot trobar portobello amb barrets de fins a 10 centímetres de diàmetre.

- Valor calòric portobello: 26 kcal / 100 grams.

- Portobello sol ser-ho es conreen en micelis artificials. No obstant això, a diferència dels xampinyons convencionals, el procés de cultiu de Portobello és més subtil, de manera que el cultiu de Portobello és menys comú. A això s’associa l’elevat cost dels bolets a les botigues.

- Preu portobello a les botigues de Moscou: 500 rubles / 1 quilogram.

- A més de cuinar, portobello fregits i al forn... Amb una mida de tap gran, el portobello s'omple i s'omple.