Com cultivar bolets al país i a casa

Un dels bolets més accessibles durant la cria és el cultiu de bolets al país; per això només cal buscar al bosc una soca adequada o un tros d'un tronc d'arbre caigut amb un ric miceli i traslladar-lo al vostre lloc. A més, al país es poden cultivar bolets tant a la tardor com a l'hivern o a l'estiu. Una manera més acurada és cultivar bolets a casa en una habitació especialment equipada per a això.

La tecnologia de cultiu de bolets al país i al jardí sobre soques (amb vídeo)

agàric de mel d'estiu (Kuehneromyces mutabilis) és ben coneguda pels habitants del Nostre País. Quin boletaire no ha vist una gran quantitat de petits cossos fructífers amb potes primes a les soques? Els taps són comestibles i saborosos. Pocs bolets són capaços de donar un rendiment tan alt als troncs com els bolets d'estiu.

El bolet d'estiu comença a donar fruits als troncs de bedoll un any després de la sembra. El miceli hiverna bé als troncs. Fruits en condicions d'alta humitat. Durant el cultiu, converteix la fusta de tronc en micowood, que té propietats d'aïllament tèrmic.

Com cultivar bolets bolets al pati del darrere? La manera més fàcil de cultivar bolets al jardí és portar fusta morta, trossos de troncs o soques del bosc on creix aquest bolet. Sota la condició de reg regular durant els períodes secs, l'agàric de mel d'estiu dóna diverses onades de fructificació a la fusta portada.

En troncs sembrats el 2005 i mig excavats, els bolets creixen prop del terra. El bolet d'estiu li encanta les soques i les branques velles i en ruïnes.

[ »»]

Per obtenir alts rendiments en el cultiu de bolets a les soques, cal fer una fossa coberta sota el nivell del sòl, de manera que els extrems superiors dels troncs excavats allà per un terç dels trossos de troncs amb bolets d'estiu no arribin al sostre als 20. -30 cm. La tapa es fa millor amb taulers gairebé sense ranures i col·loqueu-la sobre maons.

El bolet també s'assenta sobre trossos antics de troncs sobre els quals creixia el bolet shiitake. En el nostre clima sec, bolets silvestres com l'agàric de mel i la xacra de cérvol estan desplaçant el shiitake del substrat llenyós. Pel que sembla, això explica la seva absència als nostres boscos.

Cérvol Plyutei (Pluteus cervinus) I línia de tardor (Gyromitra esquelenta) també creixen sobre fusta morta en ruïnes i sobre soques.

Al jardí de xocolates, també podeu criar agàrics de mel d'hivern. L'agàric de mel d'hivern (Flammulina velutipes) és un bolet comestible, saborós i curatiu. Fins i tot es pot menjar cru. Creix més fàcilment sobre trossos de fusta de salze, sobre soques de salze. També és possible conrear bolets en troncs de bedoll. Els cossos fruiters es formen no només a l'escorça dels troncs, sinó també a la culata. Dona fruits a finals de tardor i fins i tot a l'hivern quan es produeixen temperatures positives durant el desglaç. Hi ha casos coneguts de fructificació la nit de Cap d'Any sota la neu. Amb un microscopi, podeu veure com les cèl·lules micelials congelades i esclatades del fong de la mel d'hivern comencen a créixer juntes quan la temperatura puja per sobre de zero.

Cultiu de bolets de tardor a partir de miceli sobre soques

agàric de mel de tardor (Armillaria mellea) és difícil de créixer en una soca separada, però pot instal·lar-se per si mateix en una parcel·la de jardí sobre soques de bedoll i fins i tot en pomeres debilitats. El cultiu de bolets a les soques també és possible en un jardí amb un alt nivell d'aigua subterrània. En ennoblir les parcel·les del jardí, es tallen arbustos i arbres al lloc dels antics arbustos i boscos baixos, i les arrels dels arbres talats romanen sota terra. L'agàric de mel de tardor domina aquestes restes amb el seu miceli i creix sobre elles, arrossegant-se fora del sòl.

Com cultivar bolets del miceli al país? La cria als jardins de bolets de tardor es veu obstaculitzada per la seva falta de voluntat d'arrelar en una soca separada. Quan creixen bolets a partir de miceli sobre soques, el miceli començarà a desenvolupar la fusta de la soca, però tot això s'acabarà. No donarà fruits fins que no capti una gran àrea. El bolet de tardor prefereix formar una plantació en moltes soques i arbres alhora, capturant-los amb l'ajuda de rizomorfs llargs i gruixuts del seu miceli. Els seus cordons de miceli (rizomorfs) brillen a la foscor. Però per veure aquest fenomen, cal acostumar els ulls a la foscor durant més d'una hora.

També s'especula que pot viure als arbres del jardí com a paràsit. Per tant, no és desitjable per al jardí. Però aquí poc depèn de nosaltres. Cultivar bolets al camp i al jardí no és tan fàcil, però si els bolets es van instal·lar sols, no es poden destruir. Per tant, no queda més que recollir-los, salar o fregir. Els bolets crus de tardor poden causar malestar estomacal. Fins i tot amb salaó en fred, juntament amb bolets de llet o altres llets que no necessiten bullir, primer s'han de bullir els bolets de tardor durant 15 minuts per no enverinar-se. Els bolets de tardor bullits i secs són completament no tòxics.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

Podeu provar de crear una plantació de troncs excavats a terra per cultivar bolets de tardor. En una parcel·la enjardinada al districte de Solnechnogorsk a la regió de Moscou, el bosc s'acosta a la parcel·la enjardinada. Prop del lloc hi ha soques sobre les quals creix bolets de tardor cada any. Podeu excavar a terra trossos d'un metre i mig de troncs d'avet arruïnats per l'escarabat de l'escorça. Organitzeu el reg per degoteig d'aquests troncs i espereu que el bolet de tardor capti els nostres troncs.

Per humitejar eficaçment els troncs al llarg de l'eix, es va perforar un forat de 2 cm de diàmetre i 60 cm de profunditat al centre del tronc i es van seleccionar cavitats cilíndriques a la part superior amb un tallador de fusta, fent el paper d'embuts per omplir aigua. . L'aigua es pot abocar des d'una tetera o mitjançant un sistema de reg per degoteig. L'aigua es subministra des del barril a través de tubs de silicona i degota d'una xeringa d'un sol ús.

L'efedra s'humiteja durant molt de temps a causa de la presència de resina. A la humitat inicial, la fusta no podrida s'humiteja lentament, aproximadament una setmana. L'aigua entra en un tronc humit o podrit amb força rapidesa.

El vídeo "Creixen bolets" mostra com criar aquests bolets al país:

Com cultivar bolets del miceli a casa

La base del substrat per tornar a cultivar bolets a casa és la closca de llavors de gira-sol o serradures de fusta dura o taules de pi sec.

Els cossos fructífers del bolet d'hivern tenen una capacitat única d'empènyer els seus barrets a la zona d'aire més fresc amb l'ajuda de cames llargues. Aquesta propietat permet simplificar la recollida de cossos fructífers cultivant bolets d'hivern en una bossa alta, en què només la seva part inferior s'omple amb el substrat.

Com cultivar bolets a casa per obtenir una bona collita? Per fer-ho, agafeu una bossa de màniga de polipropilè de 25,5 cm d'ample i 28 cm de llarg. Poseu-hi 2 litres de substrat. Obtindreu un paquet amb un diàmetre de 16 cm, una alçada de 28 cm i un volum de 5 litres, dels quals 3 litres és l'espai lliure sobre el substrat.

Per a la fabricació d'un bloc de substrat amb un volum de 2 litres, prengui 230 g de closques de gira-sol seques o 200 g de serradures seques. Afegiu-hi 70 g de gra (civada o ordi). Afegiu una culleradeta de farina de guix o llima - CaCO3 a la barreja. Afegiu aigua pura al substrat en una quantitat tal que la massa sigui de 900 g. Barregeu el substrat i col·loqueu-lo al fons de la bossa.

Després d'això, el substrat en bosses s'ha d'esterilitzar en autoclau durant 1,5 hores o pasteuritzar per pasteurització fraccionada. Els taps de cotó s'han d'embolicar amb paper d'alumini i esterilitzats per no mullar-se.

Després de refredar les bosses amb el substrat amb les mans, pasteu el miceli de gra de l'agàric de mel d'hivern. Les mans, la taula i la sala en si han d'estar netes! Obriu el coll de la bossa i ruixeu miceli a la superfície del substrat (una cullerada sense portaobjectes). Compactar el miceli i el substrat a la bossa amb una cullera o amb les mans. Introduïu un tap de 3 cm de cotó esterilitzat a la part superior del coll de la bossa. Premeu el coll de la bossa al voltant del tap amb una corda.

Per a la incubació en créixer miceli de bolets al substrat, col·loqueu les bosses als prestatges a una temperatura de +12. ..+20 °С. En aquesta etapa del desenvolupament del miceli, la humitat de l'aire no importa. A través de la pel·lícula del paquet, es pot veure com el miceli creix a partir de grans amb miceli. Després d'uns 30 dies, el bloc de substrat es pot considerar a punt per a la fructificació. Es tornarà més dens i lleuger. A la seva superfície apareixeran petits tubercles, els rudiments dels cossos fructífers. Cal traslladar els blocs al lloc de la seva futura fructificació amb cura, sense treure el tap de cotó, intentant no danyar la superfície del bloc.

Perquè apareguin bolets, només cal treure el suro de la bossa i deixar-la oberta. La part superior buida de la bossa jugarà el paper d'un "collaret", en què els taps dels cossos fructífers de l'agàric de mel d'hivern s'estiraran cap amunt des de la zona d'alta concentració de diòxid de carboni fins a l'aire. Recollien bolets després que els seus taps surtin de la bossa, i les potes es tornen com una pasta que ha omplert la part superior i buida de la bossa. Els bolets es tallen juntament amb les potes, que es lliguen amb un fil com un ram de flors. Tant els taps com les potes són comestibles.