Molts assumeixen que les persones que fan dieta veganes no són capaços de subministrar al cos prou proteïna i ferro de qualitat. Afortunadament, aquest mite es va esvair fa molts anys. Proposem considerar amb més detall com treure el màxim del veganisme i no deixar el cos sense minerals i vitamines importants. Si alguna vegada heu fet una dieta sense carbohidrats, proteïnes o greixos, probablement sabeu que no serveix de res a la llarga. La manca d'energia, el mal humor, la mala digestió i fins i tot diverses malalties es produeixen quan el cos no rep tot el que necessita. No descuideu els components enumerats de la dieta! Si necessiteu una dieta baixa en carbohidrats per al control glucèmic o la diabetis, encara necessiteu carbohidrats saludables: una varietat de verdures, llavors i fruits secs, fesols, verdures sense midó i verdures de fulla. Si la vostra dieta requereix una dieta restringida en greixos, incloeu alguns greixos saludables com fruits secs, llavors, alvocats i cocos. En cas que us preocupa una sobredosi de proteïnes en aquesta dieta... no hi ha cap raó per ser-ho. És gairebé impossible consumir un excés de proteïnes en una dieta sencera basada en plantes. Menja una dieta equilibrada, predominantment d'aliments integrals per mantenir una vida energètica i saludable. Els aliments refinats, per descomptat, es saturen amb menys energia, i no estem parlant només de patates fregides i pastissos. Sí, hi ha exemples d'aliments processats saludables, com la llet d'ametlla, l'hummus, però s'han d'evitar els sucres refinats, la granola, els emulsionants, etc. Intenta optar per una peça de fruita o un grapat de fruits secs amb el teu berenar. El veganisme no s'ha de veure com una dieta. Menjar només aliments d'origen vegetal ajudarà al vostre cos a servir-vos més temps, reduint el risc de patir malalties. No cal passar gana. Si sents un desig físic (no emocional o induït per l'estrès) de menjar entre àpats, fes un berenar de 3-4 dàtils, o ametlles, poma i taronja. Augmentar la resistència i l'energia és impossible sense la presència d'aliments nutritius a la dieta. Inclou fesols, llavors, verdures de fulla verda, bròquil, superaliments com la chía i l'espirulina. Presta especial atenció als aliments rics en ferro: llavors de cànem, cacau, fesols de nou, verdures. Els greixos saludables han de provenir d'olives, fruits secs, llavors, alvocats i altres fonts vegetals de greix. I, per descomptat, no us oblideu dels hidrats de carboni complexos que obtenim d'arrel, baies, pomes, plàtans, fruits secs, llavors i llegums. Una alimentació adequada és el 80% del manteniment de la salut, no tenim dret a ignorar l'activitat física i el seu efecte positiu. Moveu-vos tan sovint i tant com sigui possible durant el dia, i feu temps per a un entrenament complet diverses vegades per setmana. Ja sigui ioga o entrenament intens de força, cadascun d'ells contribuirà positivament a la teva salut. Recordeu que una dieta estricta a base de plantes no és una restricció universal i l'ascetisme. La natura ha dotat l'home d'una infinitat de fonts naturals de bellesa, salut i força, que no podem deixar de menjar.
2022-11-11