Perquè el te romangui aromàtic, es conserven el seu sabor i les seves qualitats útils, després d’obrir l’envàs, s’ha de guardar adequadament. No és difícil, seguiu aquestes senzilles regles:
Regla primera: la zona d'emmagatzematge ha d'estar seca i ventilada amb freqüència. Les fulles de te absorbeixen bé la humitat i, al mateix temps, comencen a produir-se processos dolents, fins a la formació de toxines, motiu pel qual una beguda útil pot convertir-se en verí.
Regla segona: no guardeu mai el te al costat d’espècies ni de cap altra substància amb una olor forta: les fulles de te les absorbeixen fàcilment i ràpidament, perdent el seu propi aroma i sabor.
Regla tres: els tes poc fermentats (verds, blancs, grocs) perden el gust i fins i tot canvien de color quan s’emmagatzemen a habitacions càlides. Per evitar que això passi, emmagatzemeu-los, si és possible, en un lloc fresc i no durant molt de temps i, a l’hora de comprar, fixeu-vos en la data de producció: com més fresc el te i menys s’emmagatzema a la botiga, millor. Al cap i a la fi, el fabricant emmagatzema te en cambres refrigerades i aquesta regla no es compleix a les nostres botigues. Però per al te negre, la temperatura ambient és força acceptable.
Regla quart: intenteu comprar te en tants volums que pugueu utilitzar en un mes i mig, de manera que sempre serà més fresc i saborós. I si necessiteu emmagatzemar una gran quantitat de te, és raonable abocar-vos la quantitat necessària per a l'ús diari durant diverses setmanes i guardar la resta del subministrament en un contenidor hermètic, observant totes les normes d'emmagatzematge.
Regla cinc: no exposeu les fulles de te a la llum solar directa i a l’aire lliure; guardeu el te en un recipient opac i segellat en un lloc fosc.