El mercat de restaurants ucraïnesos canvia cada mes. Cuines de països inexplorats, interpretació de l'autor de plats coneguts, nous noms a l'Olimp de xefs culinaris, estimats i de renom: tot això ja no és un somni fantasmal dels romàntics, sinó una imatge molt real. Tard o d'hora, abans que tots els xefs somien amb coneixements que exploten la consciència, sorgeix la pregunta: "A quina escola he d'anar a estudiar?" A continuació es mostren les cinc escoles. Els avantatges i desavantatges declarats són l'opinió subjectiva de l'autor.
Cinquè lloc, el títol de pèrdua de diners i emocions negatives va a l’escola Le Cordon Bleu. El component mínim informatiu i pràctic. Un cop finalitzada la formació, l'estudiant serà capaç de pelar magistralment les pastanagues.
D’1-300 euros a la setmana, segons el curs i la durada.
Quart lloc ocupa l’últim lloc avançat de l’alta cuina francesa: l’Ecole Ritz Escoffier. Aquí el temps s’ha aturat, els nous invents que faciliten la vida i estalvien temps no passaran per aquí. Només receptes tradicionals, només tecnologies Escoffier. Una manca total de flexibilitat i compliment. L’escola culinària més cara del món, que proporciona coneixements exclusivament en cuina francesa.
La matrícula és de 3 euros durant 000 dies.
Tercer lloc compartit per Italian Food Style Education (IFSE) i la International Culinary School de Toscana.
IFSE és un castell-escola convertit que explora la cuina italiana contemporània i el seu futur. Aquí es saturen intensament de coneixement: es treballen uns 8 plats al dia. Tot està equipat amb l'última tecnologia, el més raonable i funcional possible. Els estudiants tenen prou espai lliure a la cuina per no interferir en el treball dels altres.
Tres setmanes: 4 euros. El preu inclou només formació.
L’escola culinària de la Toscana és una reserva de la cuina tradicional italiana o, més correctament, de la història de la cuina italiana. Els estudiants cuinen segons receptes antigues, aprenen les llegendes associades a cadascuna d’elles. La vil·la del segle XNUMX, on es troba l'escola, té una cuina i tres apartaments on viuen els estudiants. Apte per a aquells que vulguin aprendre els conceptes bàsics de la cuina italiana.
El cost de la formació és d’1 euros. A més de les classes que duren una setmana, l'import inclou l'allotjament i tres àpats al dia.
Val la pena aclarir-ho aquí. Per descomptat, els estudiants mengen allò que cuinen. Però passa que només hi ha un bloc pràctic i que té lloc al vespre. O al matí. Per això, és important entendre com menjarà l’estudiant en el seu temps lliure.
Segon lloc propietat de Basque Culinary Center. Això no és només una escola i no tant una escola, és un laboratori de gastronomia mundial. Aquí neixen les tendències alimentàries i les solucions tecnològiques. Els estudiants treballen en aules fantàsticament equipades. El seu Consell Internacional inclou els millors xefs del nostre temps: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria i altres. Són el motor innovador del centre i el podeu sentir amb tots els detalls.
Les taxes de matrícula són d’uns 1 euros a la setmana, segons el curs.
Guanyador del rànquing - Ferrandi. Aquí preparen multi-braços de múltiples potes que poden començar immediatament a treballar a qualsevol restaurant del món. L’escola prepara treballadors que ho poden fer tot. Ferrandi proporciona cuiners a la majoria dels restaurants de París i participa en gairebé tots els esdeveniments culinaris. De totes les escoles enumerades anteriorment, només aquesta és pública i no privada. L’escola té vincles molt estrets amb Corea del Sud i té un contracte governamental: els professors són enviats regularment a ensenyar a escoles culinàries. Ferrandi també és la base per a molts concursos internacionals de pastisseria i cuina.
Preu de la matrícula: 2 euros per setmana.