Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteïnes | 23.1 g | 76 g | 30.4% | 19.7% | 329 g |
| Greixos | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 5.5% | 1191 g |
| Els hidrats de carboni | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 1.4% | 4469 g |
| La fibra dietètica | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 13.3% | 488 g |
| Aigua | 65.6 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3465 g |
| Cendra | 1.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 17.3% | 375 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 28.8% | 225 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 10.4% | 625 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 |
| Vitamina B12, cobalamina | 2.4 μg | 3 mg | 80% | 51.9% | 125 g |
| Vitamina PP, núm | 7.8 mg | 20 mg | 39% | 25.3% | 256 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Calci, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5882 g |
| Sodi, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 24% | 270 g |
| Fòsfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.1% | 584 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.3% | 783 g |
| Zinc, Zn | 2.5 mg | 12 mg | 20.8% | 13.5% | 480 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.3 g | màx 100 g | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.5 g | màx 18.7 g | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.1 g | mínim 16.8 g | 6.5% | 4.2% | |
| Àcids grassos poliinsaturats | 3.1 g | d’11.2-20.6 g | 27.7% | 18% |
El valor energètic és de 154 kcal.
- enllaç = 51 g (78.5 kcal)
LOMA LINDA Embotit gran, baix en greixos, en conserva, sense preparar rics en vitamines i minerals com la vitamina B1 era del 26.7%, vitamina B2 - 44,4%, vitamina B5 - 16%, vitamina B12 - 80%, vitamina PP - 39%, fòsfor - 17,1%, ferro - 12,8, 20,8%, zinc - XNUMX%
- La vitamina B1 forma part dels enzims clau del metabolisme dels carbohidrats i de l'energia, que proporcionen al cos energia i compostos plàstics, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, contribueix a la susceptibilitat dels colors de l’analitzador visual i a l’adaptació fosca. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de la salut de la pell, de les membranes mucoses, d’un deteriorament de la llum i de la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi de diverses hormones, l’hemoglobina, i afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar lesions cutànies i mucoses.
- La vitamina B12 juga un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines relacionades que intervenen en l’hematopoiesi. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat i anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox i el metabolisme energètic. Consum insuficient de vitamina acompanyat d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-alcalí, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics necessaris per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro s'inclou amb diferents funcions de proteïnes, inclosos els enzims. Implicat en el transport d’electrons, l’oxigen, permet el flux de reaccions redox i l’activació de la peroxidació. La ingesta inadequada provoca anèmia hipocròmica, atonia de mioglobinèmia dels músculs esquelètics, fatiga, cardiomiopatia, gastritis atròfica crònica.
- zinc s’inclou en més de 300 enzims implicats en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. La ingesta inadequada provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual, presència de malformacions del fetus. Els estudis recents van revelar la capacitat de dosis elevades de zinc per trencar l’absorció del coure i contribuir així al desenvolupament de l’anèmia.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 154 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals que no són útils LOMA LINDA Embotit gran, baix en greixos, en conserva, sense preparar, calories, nutrients, propietats beneficioses de LOMA LINDA Embotit gran, baix en greixos, en conserva, sense preparar