Volnushka rosa (Lactarius torminosus) foto i descripció

llop

• Agaricus torminosa
• Volnyanka
• Volzhanka
• Volvenka
• Volvianitsa
• Volminka
• Volnukha
• Rubèola
• Krasulya
• Obrir la porta

Volnushka rosa (lat. Lactarius torminosus) — fong gènere Lactarius (lat. Lactarius) família Russulaceae (lat. Russulaceae).

Barret d'ona:

Diàmetre 5-10 cm (fins a 15), rosat-vermell, amb zones concèntriques fosques, convex quan és jove, després pla, deprimit al centre, amb les vores pubescents embolcallades. La carn és blanca o crema clara, trencadissa, amb una lleugera olor resinosa, emet suc càustic blanc quan es trenca.

Registres:

Al principi freqüent, blanc, adherent, groguenc amb l'edat, baixa per la tija.

Pols d'espores:

Blanc.

Cama ondulada:

Longitud 3-6 cm, gruix fins a 2 cm, cilíndric, sòlid en la joventut, després buit, rosa pàl·lid.

Spread:

Volnushka creix des de mitjans d'estiu fins a octubre en boscos caducifolis i mixtos, preferint formar micorizes amb bedolls més vells. De vegades apareix en grans grups en herba densa a les vores.

Espècies semblants:

De molts làctics, en particular, d'un làctic espinós lleugerament similar (Lactarius spinosulus), l'onada es distingeix fàcilment per la vora pubescent de la tapa. A partir d'espècies estretament relacionades, per exemple, de la branca blanca (Lactarius pubescens), pot ser molt difícil distingir els exemplars esvaïts de la branca rosa. La volnushka blanca forma micorizes principalment amb bedolls joves, i el seu suc lletós és una mica més càustic.

Comestibilitat:

Al Nostre País Condicionalment comestible bolet de bona qualitat, utilitzat en forma salada i en escabetx, de vegades fresc en segons plats. Els bolets joves (amb un diàmetre de tapa de no més de 3-4 cm), els anomenats "rínxols", són especialment valorats en salaó. Abans de cuinar, requereix un remull i un blanqueig a fons. Es torna groc en els preparatius. Juntament amb la serushka (Lactarius flexuosus) i el bolet real (Lactarius resimus), és un dels principals bolets collits per la població del nord per a l'hivern. La seva proporció en blancs varia en funció del rendiment, però més sovint predominen les ones. Al centre i al sud d'Europa no mengen. A Finlàndia, al contrari, després de 5-10 minuts de blanqueig, fins i tot es fregeixen.