La contaminació ambiental és el preu que pagues per menjar carn. El drenatge de les aigües residuals, l'abocament de residus de les plantes de processament de carn i les explotacions ramaderes als rius i masses d'aigua és una de les principals causes de la seva contaminació.
Ja no és un secret per a ningú que les fonts d'aigua potable neta del nostre planeta no només es contaminen, sinó que també s'esgoten gradualment, i és la indústria càrnia la que és especialment malbaratadora d'aigua.
El reconegut ecologista Georg Borgström ho argumenta Les aigües residuals de les explotacions ramaderes contaminen el medi ambient deu vegades més que les clavegueres de la ciutat i tres vegades més que les aigües residuals industrials.
| Pohl i Anna Ehrlich ho escriuen al seu llibre Population, Resources and Environment només calen 60 litres d'aigua per fer créixer un quilo de blat, i es gasten entre 1250 i 3000 litres en la producció d'un quilo de carn! |
El 1973, el New York Post va publicar un article sobre el terrible malbaratament d'aigua, un recurs natural preciós, en una gran granja avícola nord-americana. Aquesta granja avícola consumia 400.000 metres cúbics d'aigua al dia. Aquesta quantitat és suficient per subministrar aigua a una ciutat de 25.000 habitants!