Ingredients Piggy Piggy
| patates | 3000.0 (gram) |
| porcí, 1 categoria | 2000.0 (gram) |
| oli de gira-sol | 3.0 (cullera de taula) |
| mantega | 2.0 (cullera de taula) |
| vaca lletera | 100.0 (gram) |
| ou de pollastre | 3.0 (peça) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| pebre negre mòlt | 0.5 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Prepareu puré de patates segons la recepta habitual (amb llet, mantega i ou), però ben espessa. A continuació, prepareu el farcit: talleu la carn a trossos, deixeu-la coure a foc lent durant mitja hora i, a continuació, fregiu-la. Poseu una mica de puré de patates sobre una plata de forn, aniveleu-la i poseu-hi tota la carn en un portaobjectes. A continuació, tanqueu la carn amb el puré de patates restant i modifiqueu-ne una cosa que sembli un porc amb un cap, un garrí, una cua, etc. Potser alguna cosa funcionarà. Quan la part d’art es completa, queda per batre un parell d’ous, untar la canal i posar-la al forn uns minuts (fins que el porc es dauri).
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Proteïnes | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Greixos | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Els hidrats de carboni | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| àcids orgànics | 4.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Aigua | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Cendra | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, NO | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calci, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesi, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Sodi, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Sofre, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fòsfor, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Clor, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Iode, jo | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Liti, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Coure, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molibdè, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Níquel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Estronci, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Chrome, cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Zinc, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 6.5 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.7 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 13.8 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 130,2 kcal.
Porc de patata ric en vitamines i minerals com potassi - 14,1%, cobalt - 42%, crom - 15,2%
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Piggy Piggy PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 130,2 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Porc de patates, recepta, calories, nutrients