Ingredients Zeppelins amb carn
| patates | 800.0 (gram) |
| porcí, 1 categoria | 300.0 (gram) |
| ceba | 2.0 (peça) |
| Sal de taula | 1.0 (cullera de taula) |
| oli de gira-sol | 50.0 (gram) |
| aigua | 2000.0 (gram) |
Mètode de preparació
Per preparar el plat, necessitareu 100 grams de cansalada. Ratlleu 400 grams de patates crues pelades en un ratllador fi. Bullir la mateixa quantitat de patates en una pell, pelar, picar, barrejar amb patates ratllades i tallar-les en pastissos plans. Prepareu carn picada de carn bullida i cebes fregides amb oli de gira-sol, esteneu-les sobre pastissos plans, enrotlleu-les amb pastissos i cuineu-les en aigua salada fins que estiguin tendres. Serviu-ho amb cansalada fregida.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteïnes | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| Greixos | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Els hidrats de carboni | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| àcids orgànics | 38.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Aigua | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Calci, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnesi, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sodi, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Sofre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fòsfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Clor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Iode, jo | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Liti, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Coure, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibdè, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Chrome, cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Zinc, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 2.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 41,3 kcal.
Zeppelins amb carn rics en vitamines i minerals com: clor - 26,7%, cobalt - 15%
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta de Tsepelinay amb carn PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 41,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de Cepelinai amb carn, recepta, calories, nutrients