Ingredients Cassola de formatges i poma
| formatge cottage baix en greixos 0,6% | 300.0 (gram) |
| pomes | 3.0 (peça) |
| raïm | 30.0 (gram) |
| ou de pollastre | 2.0 (peça) |
| oli de gira-sol | 1.0 (cullera de taula) |
| canyella | 1.0 (gram) |
Mètode de preparació
Peleu les pomes i, després de treure el nucli, ratlleu-les amb un ratllador fi. Fregueu el mató amb un colador, barregeu-ho amb compota de poma, panses rentades, afegiu-hi canyella, ous i barregeu-ho bé. Poseu la massa en forma greixada i coeu-la durant 15-20 minuts.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteïnes | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Greixos | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Els hidrats de carboni | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| àcids orgànics | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Aigua | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Cendra | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitamina H, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitamina PP, NO | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Calci, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnesi, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sodi, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Sofre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fòsfor, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Clor, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Iode, jo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganès, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Coure, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdè, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Níquel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Chrome, cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zinc, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4.2 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 63.3 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 93,8 kcal.
Cassola de formatges i poma rics en vitamines i minerals com: vitamina B12 - 13,3%, cobalt - 21%, seleni - 15,8%
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Cassola de formatge cottage-poma PER 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 93,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Cassola de formatge cottage-poma, recepta, calories, nutrients