Ingredients Boletes de mató amb pomes
| ou de pollastre | 1.0 (peça) |
| sucre | 3.0 (cullera de taula) |
| Sal de taula | 2.0 (gram) |
| mató atrevit 9% | 240.0 (gram) |
| soda | 0.5 (culleradeta) |
| vinagre | 1.0 (culleradeta) |
| farina de blat, premium | 5.0 (cullera de taula) |
| pomes | 120.0 (gram) |
| oli de gira-sol | 150.0 (gram) |
Mètode de preparació
Tritureu els ous amb sucre granulat i sal, afegiu-hi formatge cottage, refresc apagat amb vinagre, afegiu-hi farina i pasteu la massa. Peleu les pomes, traieu-ne el nucli, ratlleu-les i barregeu-les amb el sucre. Talleu la massa a trossets, estireu-la, col·loqueu el farcit de poma al centre i feu boletes petites. Fregiu-los com a bunyols en oli vegetal. Espolvoreu amb sucre en pols mentre serveixi.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Proteïnes | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Greixos | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Els hidrats de carboni | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| àcids orgànics | 12.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Aigua | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamina PP, NO | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Calci, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silici, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnesi, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Sodi, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Sofre, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Fòsfor, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Clor, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Iode, jo | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Manganès, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Coure, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molibdè, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Tità, tu | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Chrome, cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 6.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.9 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 37.1 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 321,2 kcal.
Boles de mató amb pomes rica en vitamines i minerals com: vitamina E - 56%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Boletes de mató amb pomes PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 321,2 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Boletes de mató amb pomes, recepta, calories, nutrients