Ingredients Melmelada de nabius i gerds
| nabiu | 200.0 (gram) |
| gerds | 800.0 (gram) |
| sucre | 1500.0 (gram) |
| aigua | 2.0 (vidre de gra) |
Mètode de preparació
Aboqueu les baies amb almívar de sucre calent, guardeu-les fins que es refredin i coeu-les fins que estiguin tendres.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Proteïnes | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Greixos | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Els hidrats de carboni | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| àcids orgànics | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Aigua | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Cendra | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamina PP, NO | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Calci, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnesi, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sofre, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fòsfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Clor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Oligoelements | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Iode, jo | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Manganès, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Coure, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molibdè, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zinc, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 229,1 kcal.
Melmelada de nabius i gerds ric en vitamines i minerals com: iode - 267,3%
- Iode participa en el funcionament de la glàndula tiroide, proporcionant la formació d’hormones (tiroxina i triiodotironina). És necessari per al creixement i la diferenciació de les cèl·lules de tots els teixits del cos humà, la respiració mitocondrial, la regulació del sodi transmembrana i el transport d'hormones. La ingesta insuficient provoca bocí endèmic amb hipotiroïdisme i una desacceleració del metabolisme, hipotensió arterial, retard del creixement i desenvolupament mental en nens.
COMPOSICIÓ CAL COMPRICA I QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Melmelada de nabius i gerds PER 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 229,1 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Melmelada de nabius i gerds, recepta, calories, nutrients