Ingredients Pizza amb tomàquet i formatge
| farina de blat, primer grau | 200.0 (gram) |
| sucre | 30.0 (gram) |
| mantega | 150.0 (gram) |
| ou de pollastre | 1.0 (peça) |
| tomàquets | 7.0 (peça) |
| ceba d'all | 0.5 (peça) |
| maionesa | 4.0 (cullera de taula) |
| formatge dur | 80.0 (gram) |
| Sal de taula | 1.0 (culleradeta) |
| pebre negre mòlt | 1.0 (gram) |
| julivert | 3.0 (gram) |
| anet | 3.0 (gram) |
Mètode de preparació
Piqueu la mantega pre-refredada, afegiu-hi farina, sucre, afegiu-hi un ou i pasteu una massa que no estigui ben estreta. Poseu-lo a la nevera durant mitja hora. Talleu els tomàquets rentats en anelles (1.5-2 cm de gruix). Estireu la massa fins i poseu-la sobre una safata de forn doblegant lleugerament els costats. Repartiu els tomàquets uniformement sobre la massa, rectifiqueu-los de sal, pebre, espolseu-los amb alls picats i herbes. Aboqueu la pizza amb maionesa, escampeu-la amb formatge ratllat. Poseu-ho al forn calent durant 15-20 minuts.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 221.6 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteïnes | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Greixos | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| Els hidrats de carboni | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| àcids orgànics | 37.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Aigua | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina PP, NO | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Calci, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Silici, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesi, Mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sodi, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Sofre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fòsfor, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Clor, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Iode, jo | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| Manganès, Mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Coure, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molibdè, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 7.2 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.4 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 18.7 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 221,6 kcal.
Pizza amb tomàquets i formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 26%, clor - 26,5%, cobalt - 31%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Pizza amb tomàquet i formatge PER 100 g
- 329 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 627 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 221,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Pizza amb tomàquet i formatge, recepta, calories, nutrients