contingut
Ingredients Salsa de llet (per rostir verdures, carn, peix)
| vaca lletera | 1000.0 (gram) |
| mantega | 100.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 100.0 (gram) |
Mètode de preparació
La salsa de llet de gruix mitjà es prepara de la mateixa manera que s’indica a la recepta. Núm. 549. Per millorar el gust i l’elasticitat, podeu afegir 2-3 rovells d’ou crus a la salsa. per 1 kg de salsa.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Proteïnes | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Greixos | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Els hidrats de carboni | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| àcids orgànics | 0.09 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| Aigua | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Vitamina PP, NO | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Calci, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Silici, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Magnesi, Mg | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Sodi, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Sofre, S | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Fòsfor, P | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Clor, Cl | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 7.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Iode, jo | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Manganès, Mn | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Coure, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Molibdè, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Níquel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Estronci, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Chrome, cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 5.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4.2 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 144,4 kcal.
Salsa de llet (per coure verdures, carn, peix) rica en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Salsa de llet (per rostir verdures, carn, peix) PER 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 144,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Salsa de llet (per coure verdures, carn, peix), recepta, calories, nutrients