contingut
Ingredients te Nogai (beguda nacional Karachay-Circassian)
| Te georgià (enrajolat) | 5.0 (gram) |
| vaca lletera | 105.0 (gram) |
| aigua | 50.0 (gram) |
| cream | 50.0 (gram) |
| Sal de taula | 0.1 (gram) |
| pèsols negres de pebre | 1.0 (gram) |
| clau | 0.1 (gram) |
Mètode de preparació
El te georgià es col·loca en aigua bullent, es bull durant 2-3 minuts i es va insistir durant 5-6 minuts. Filtreu el te, afegiu-hi llet bullida, la crema de llet bullida, sal, pebre negre, clau, barregeu. Després es posa en infusió durant 1-2 minuts i es filtra. S’allibera calent.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteïnes | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Greixos | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Els hidrats de carboni | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| àcids orgànics | 2 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Aigua | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Calci, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnesi, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Sodi, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Sofre, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fòsfor, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Clor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Iode, jo | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Manganès, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Coure, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibdè, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Plom, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Estronci, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 105,4 kcal.
Te Nogai (beguda nacional Karachay-Circassian) rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, ferro - 12,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Te de Nogai (beguda nacional Karachay-Circassiana) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 105,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació del te Nogai (beguda nacional Karachay-Circassian), recepta, calories, nutrients