Ingredients Decocció de rosa mosqueta
| rosa mosqueta seca | 100.0 (gram) |
| aigua | 1000.0 (gram) |
Mètode de preparació
Els rosers rentats amb aigua freda s’aboquen amb aigua bullent, bullits en un recipient tancat a ebullició baixa durant 5-10 minuts. A continuació, deixeu-ho en infusió durant 22-24 hores. Després, filtreu el brou
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteïnes | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| Greixos | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| Els hidrats de carboni | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| àcids orgànics | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| Aigua | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamina PP, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Calci, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnesi, Mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Sodi, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fòsfor, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Manganès, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Coure, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibdè, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Zinc, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.6 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.8 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 18,8 kcal.
Decocció de rosa mosqueta rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 66,7%, vitamina C - 43,1%, ferro - 13,3%, manganès - 254,3%, coure - 941,7%, molibdè - 1210,7 %
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
Contingut calòric i composició química de la recepta
- 284 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 18,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Decocció de rosa mosqueta, recepta, calories, nutrients