contingut
Ingredients Aperitiu de formatge processat amb ou i maionesa
| crema de formatge | 73.0 (gram) |
| ou de pollastre | 0.5 (peça) |
| maionesa | 20.0 (gram) |
| ceba d'all | 3.0 (gram) |
| julivert | 3.0 (gram) |
Mètode de preparació
El formatge elaborat, l'all, l'ou dur es preparen per un molinet de carn. La massa es condimenta amb maionesa i es refreda. De vacances, l’aperitiu està decorat amb julivert.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteïnes | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Greixos | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Els hidrats de carboni | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| àcids orgànics | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Aigua | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamina B4, colina | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitamina H, biotina | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitamina PP, NO | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Calci, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magnesi, Mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Sodi, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Sofre, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fòsfor, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Clor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Iode, jo | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Manganès, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Coure, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibdè, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluor, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinc, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.7 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.4 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 116.3 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 355,3 kcal.
Aperitiu de formatge processat amb ou i maionesa rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 16,7%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 41,3%, vitamina H - 12,8%, vitamina PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, calci - 23%, fòsfor - 18%, cobalt - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Vitamina H. participa en la síntesi de greixos, glicogen, metabolisme dels aminoàcids. La ingesta insuficient d’aquesta vitamina pot provocar la alteració de l’estat normal de la pell.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LES RECEPTES INGREDIENTS Aperitiu de formatge processat amb ou i maionesa PER 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 355,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Snack de formatge processat amb ou i maionesa, recepta, calories, nutrients