Ingredients Truites d'arròs amb cireres
| cirera | 250.0 (gram) |
| grans d’arròs | 125.0 (gram) |
| vaca lletera | 500.0 (gram) |
| cream | 0.8 (vidre de gra) |
| farina de blat, premium | 7.0 (cullera de taula) |
| ou de pollastre | 4.0 (peça) |
| sucre | 2.0 (cullera de taula) |
| mantega | 40.0 (gram) |
Mètode de preparació
Aboqueu l'arròs rentat a la llet bullent i bulliu-lo. A continuació, refredeu una mica l'arròs, afegiu-hi crema agra, farina, ous, sucre i sal, barregeu-ho tot bé. Dividiu la massa en porcions i coeu-la en forma de truites planes. A continuació, afegiu-hi 2 truites cadascuna i escampeu-les amb sucre i cireres.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 153.6 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Proteïnes | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 3.8% | 1727 g |
| Greixos | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 8.3% | 789 g |
| Els hidrats de carboni | 19.1 g | 219 g | 8.7% | 5.7% | 1147 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Aigua | 57.6 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3946 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 55.5 mg | 500 mg | 11.1% | 7.2% | 901 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5195 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 2.1% | 3103 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.5% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.3% | 1220 g |
| Vitamina PP, NO | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 3.4% | 1941 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 134.7 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.5% | 1856 g |
| Calci, Ca | 62.9 mg | 1000 mg | 6.3% | 4.1% | 1590 g |
| Silici, Si | 7.6 mg | 30 mg | 25.3% | 16.5% | 395 g |
| Magnesi, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.6% | 2484 g |
| Sodi, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| Sofre, S | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 2.6% | 2525 g |
| Fòsfor, P | 81.7 mg | 800 mg | 10.2% | 6.6% | 979 g |
| Clor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 103.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Iode, jo | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.8% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 11.7% | 556 g |
| Manganès, Mn | 0.157 mg | 2 mg | 7.9% | 5.1% | 1274 g |
| Coure, Cu | 58.2 μg | 1000 μg | 5.8% | 3.8% | 1718 g |
| Molibdè, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 5.3% | 1228 g |
| Níquel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 4.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 12.8 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.4% | 4583 g |
| Estronci, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18349 g |
| Chrome, cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 3.4% | 1923 g |
| Zinc, Zn | 0.4946 mg | 12 mg | 4.1% | 2.7% | 2426 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 11.1 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.7 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 60.1 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 153,6 kcal.
Truites d’arròs amb cireres rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, colina - 11,1%, silici - 25,3%, cobalt - 18%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Mixt és una part de la lecitina, juga un paper en la síntesi i metabolisme dels fosfolípids al fetge, és una font de grups metil lliures, actua com a factor lipotròpic.
- Silici s’inclou com a component estructural en glicosaminoglicans i estimula la síntesi de col·lagen.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Truites d'arròs amb cireres PER 100 g
- 52 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 153,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Truites d'arròs amb cireres, recepta, calories, nutrients