Ingredients Patates joves amb crema agra
| patates | 1000.0 (gram) |
| cream | 2.0 (culleradeta) |
| oli de gira-sol | 1.0 (cullera de taula) |
| anet | 1.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Bullir les patates joves pelades en aigua salada, escórrer l'aigua, afegir la crema de llet, la mantega i barrejar, agitant. Escampeu-hi anet picat o julivert per sobre.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Proteïnes | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Greixos | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| Els hidrats de carboni | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| àcids orgànics | 0.07 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Aigua | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamina PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Calci, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnesi, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Sodi, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Sofre, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fòsfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Clor, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Iode, jo | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Liti, Li | 33 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Coure, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molibdè, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Zinc, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 5.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.5 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 161,1 kcal.
Patates joves amb crema agra rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, potassi - 12%, cobalt - 23%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Patates joves en crema agra PER 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 161,1 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Patates joves a la crema agra, recepta, calories, nutrients