Foto i descripció de Rhizopogon groguenc (Rhizopogon luteolus).

Rhizopogon groguenc (Rhizopogon obtectus)

• Portaempelt groguenc
• Rhizopogon luteolus

Rhizopogon groguenc or Portaempelt groguenc es refereix als fongs-saprófits, forma part de la família dels fongs de la pluja. Aquest és un excel·lent "conspirador", ja que és difícil notar-ho: gairebé tot el seu cos fructífer està sota terra i només es pot veure lleugerament per sobre de la superfície.

Hi va haver casos en què diversos estafadors van intentar fer passar aquest bolet per una tòfona blanca.

El cos del fruit és tuberós, subterrani, exteriorment semblant a les patates joves, amb un diàmetre d'1 a 5 centímetres. La seva superfície és seca, en exemplars madurs la pell s'esquerda, té un color de groc-marró a marró (en bolets vells); cobert a la part superior de filaments de miceli ramificats de color marró-negre. La pela té una olor específica d'all però s'elimina bé sota un raig d'aigua amb una major fricció. La carn és densa, gruixuda, carnosa, al principi blanca amb tint oliva, després de color marró-verdós, gairebé negre en individus madurs, sense sabor i aroma pronunciats. Les espores són llises, brillants, gairebé incolores, el·lipsoides amb lleugera asimetria, 7-8 X 2-3 micres.

Creix des de principis de juliol fins a finals de setembre en sòls sorrencs i subarenosos (p. ex. en camins) en pinedes. Dona fruits massivament al final de l'estació càlida. Bolet poc conegut per la majoria de boletaires. Creix en sòls rics en nitrogen. Prefereix boscos de pins.

L'arrel groguenca es pot confondre amb el dubtós melanogaster (Melanogaster ambiguus), encara que no és habitual als nostres boscos. Rhizopogon groguenc és semblant al Rhizopogon rosat (tòfona envermellida), del qual difereix pel color de la pell, i la carn del segon es torna vermella ràpidament quan interactua amb l'aire, la qual cosa justifica el seu nom.

Qualitats gustatives:

Rhizopogon groguenc pertany a la categoria de bolets comestibles, però no es menja, ja que el gust és baix.

El bolet és poc conegut, però comestible. Encara que no té altes qualitats gustatives. Els coneixedors recomanen menjar només exemplars joves de rizopogon fregits, en què la carn té un color cremós agradable. Els bolets amb la carn fosca no s'utilitzen per menjar. Es pot bullir, però se sol consumir fregit, després té un gust semblant als impermeables. Cal assecar aquest bolet a altes temperatures, ja que aquest fong tendeix a germinar si es guarda durant molt de temps.