N'hi ha prou amb dir la paraula "osteoporosi" per recordar ossos fràgils, fractures per compressió de l'esquena, mal d'esquena permanent, fractures del coll femoral, discapacitat, mort i altres horrors. Milions de persones a tot el món pateixen fractures òssies causades per l'osteoporosi. Només les dones perden massa òssia? No. Els homes que han arribat als 55-60 anys perden aproximadament un 1% de la massa òssia a l'any. Què causa la pèrdua òssia? En general, atribuïm quantitats insuficients de calci en la dieta, la ingesta excessiva de proteïnes i sal, que provoca la pèrdua de calci i provoca canvis hormonals, i la manca o manca d'exercici (inclòs el suport de pes) com a causa. Tanmateix, no subestimeu la causa de la manca de vitamina D al cos. Aquesta vitamina és extremadament important perquè permet que el cos absorbeixi el calci i afavoreix la salut dels ossos.
Quins són els símptomes de la deficiència de vitamina D? De fet, no hi ha símptomes evidents, excepte que l'absorció de calci per part del cos és limitada. Per mantenir nivells suficients de calci a la sang, els ossos han de renunciar al calci que contenen. Com a resultat, la deficiència de vitamina D accelera el procés de pèrdua òssia i augmenta el risc de fractura òssia, fins i tot en la joventut. Quines són les fonts d'aquesta vitamina a part de l'oli de peix? Hi ha un gran nombre d'aliments enriquits amb vitamina D2 (també conegut com ergocalciferol), incloent llet (però no formatge i iogurt), margarina, productes de soja i arròs i cereals instantanis. Alguns budins i postres contenen llet enriquida amb vitamina D. No obstant això, una porció d'aquests aliments aporta 1-3 micrograms d'aquesta vitamina, mentre que el valor diari és de 5-10 micrograms. L'exposició regular a la llum solar, a més d'ajudar a fer front a la depressió, millora la densitat òssia. Això s'explica pel fet que la vitamina D es forma a causa de l'exposició a la llum solar a la pell. Sorgeix la pregunta: quanta llum necessita el cos per a una síntesi adequada de vitamina D?
No hi ha una única resposta. Tot depèn de l'època de l'any i del dia, el lloc de residència, la salut i l'edat, de la intensitat de la pigmentació de la pell. Se sap que la llum solar és més intensa des de les vuit del matí fins a les cinc del vespre. Algunes persones intenten protegir-se del sol amb filtres solars que bloquegen l'espectre ultraviolat B associat a la formació de vitamina D. Un protector solar amb protector solar 8 impedeix el 95% de la producció d'aquesta vitamina. Pel que fa al filtre solar 30, proporciona un bloqueig al 100%. Els éssers vius que viuen a les latituds del nord són incapaços de produir vitamina D durant la major part de l'any a causa del baix angle del sol a l'hivern, de manera que els seus nivells de vitamina D tendeixen a disminuir. Les persones grans corren el risc de no rebre prou d'aquesta vitamina perquè no surten a l'aire lliure per por al càncer de pell i les arrugues. Les caminades curtes els beneficiaran, augmentaran el to muscular, mantindran la força òssia i aportaran vitamina D al cos. Exposar les mans i la cara a la llum solar durant 10-15 minuts cada dia és suficient perquè es produeixi el procés de síntesi de vitamina D. A més del fet que aquesta vitamina augmenta la densitat òssia, impedeix el creixement de cèl·lules malignes, en particular, protegeix contra el desenvolupament del càncer de mama. És possible tenir massa vitamina D al cos? Ai! Massa vitamina D és tòxica. De fet, és la més tòxica de totes les vitamines. El seu excés provoca la petrificació dels ronyons i dels teixits tous, pot provocar insuficiència renal. Les quantitats excessives de vitamina D s'han relacionat amb un augment dels nivells de calci a la sang, que pot provocar fatiga i lentitud mental. Així, amb l'inici dels primers dies càlids de primavera (o estiu, segons les regions), no hem de precipitar-nos a la platja a la recerca d'un bronzejat. Els metges ens adverteixen: si volem evitar les pigues, les taques de l'edat, la pell aspra, les arrugues, no hem de tenir zel per prendre el sol. Tanmateix, una quantitat moderada de llum solar ens proporcionarà la vitamina D necessària.