Còctels de Tequila: 6 Tequila Chasers

Bona tarda, aquesta selecció de còctels estava prevista per divendres, però ahir no vaig tenir temps, així que vaig decidir anomenar-la dissabte-divendres, ja que ahir es va seleccionar el gruix d'aquests còctels 🙂 són força còctels, almenys en el clàssic. representació de la paraula. Estem parlant de caçadors, begudes inusuals amb les quals els mexicans encara beuen tequila.

Què són els caçadors i les seves receptes

Chaser ("caçadors" en traducció) és una beguda sense alcohol o poc alcohòlica, que se sol rentar amb una porció d'alcohol pur fort. En el nostre cas, estem parlant de tequila. Si aquesta redacció no està clara, llavors traduiré per al nostre germà –he rentat vodka amb cervesa– això és cervesa i això és el mateix caçador 🙂 Pel que fa al tequila, el caçador és capaç de revelar completament el sabor d'aquesta beguda increïble, sent una alternativa ideal a la llima i la sal tradicionals. Aquestes begudes van provocar una autèntica tempesta d'emocions a la propera conferència del club internacional de tastadors de tequila i alguns dels caçadors fins i tot van aconseguir premis en diferents categories.

Així doncs, a continuació hi ha 6 caçadors amb diferents ingredients.

Caçador de ceviche (construcció condicional)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 litre;
• suc de tomàquet -750 ml;
• llimona - 150 g;
• Kinza - 5 g;
• Tabasco vermell - 10 ml;
• Worcester - 15 ml;
• salsa d'ostres - 100 ml;
• sal - 5 g;
• pebre negre mòlt - 5 g.

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• Aboqui suc de tomàquet, salsa d'ostres, Worcestershire, Tabasco vermell en una gerra;
• Espremeu la mateixa llimona (presumiblement sencera);
• Tireu un polsim de coriandre picat i 1 culleradeta. sal i pebre;
• Barregeu bé el caçador amb una cullera de barra;
• Aboqui tequila i caçador ja fet a piles, i després beu tequila - caçador de begudes - gaudeix de la vida 🙂

Paloma Chaser (construcció condicional)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 l;
• Xarop de mel -200 ml (per exemple Monin miel);
• suc d'aranja - 0,6 l;
• llima - 175 g;
• Sal - 1

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• Aboqui el suc i el xarop en una gerra, espremeu-hi llima i afegiu-hi 1 cullerada. sal;
• Remeneu-ho tot bé amb una cullera de barra i, a continuació, procediu com amb el Ceviche Chaser.

aquest va guanyar el caçador a la nominació “Beguda estrella”.

Ginger Chaser (construcció condicional)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 l;
• suc de tomàquet -600 ml;
• llimona - 375 g;
• arrel de gingebre - 400 g;
• cogombre - 80 g;
• rúcula (una espècia amb gust de mostassa-nou) - 50 g;
• sal - 2 g;
• pebre negre mòlt - 2 g.

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• Premeu el suc de l'arrel de gingebre amb un espremedor;
• Aboqui suc de tomàquet, suc de gingebre en una gerra, premeu 2,5 llimones, afegiu-hi el cogombre picat finament (aproximadament la meitat);
• Remeneu amb una cullera de barra, i després segons els clàssics...

El caçador de gingebre es va convertir en un guardonat a la nominació "Sabor verinós".

Carrot Chaser (construcció condicional)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 l;
• xarop de sucre - 75 ml;
• Pastanagues - 750 g;
• all - 25 g;
• Worcester - 25 ml;
• salsa de soja - 25 ml;
• Tabasco vermell - 15 ml;
• vinagre de taula - 50 ml;
• Sal - 10

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• Feu un suc fresc de pastanagues i aboqueu-lo en una gerra;
• Aboqueu-hi xarop de sucre, vinagre, Tabasco, Worcestershire i salsa de soja;
• Afegiu 1 culleradeta. sal i alls ben picats (2 grans);
• Remenar, abocar i beure.

Tom yum chaser (construcció condicional, mudl)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 l;
• llet de coco - 500 ml;
• llima - 50 g;
• arrel de gingebre - 50 g;
• herba de llimona - 50 g;
• Tabasco vermell - 15 ml;
• Worcester - 25 ml;
• salsa de soja - 75 ml;
• Sal - 15

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• En un càntir, barregeu el gingebre i l'herba de llimona ben picats;
• Aboqueu-hi la llet de coco, Tabasco, Worcestershire i la salsa de soja i, a continuació, afegiu-hi 1 cullerada. sal i esprémer ¾ de llima;
• Remeneu, per beure.

Caçador de remolatxa (construcció condicional)

Innings:

• sud;
• piles.

Ingredients:

• tequila daurat - 1 l;
• xarop de sucre - 75 ml;
• Aigua sense gas - 500 ml;
• crema agra (10%) - 75 g;
• llima - 100 g;
• all - 25 g;
• remolatxa - 750 g;
• salsa de soja - 75 ml;
• Tabasco vermell - 15 ml;
• Sal - 5

Preparació:

• Una gerra d'1 litre d'un caçador és suficient per beure amb seguretat 20 gots de tequila;
• Esprémer fresc de remolatxa;
• Posa l'all picat finament (2 grans) i la crema agra (5 cullerades) en una gerra;
• Aboqueu-hi suc de remolatxa, aigua, xarop de sucre, salsa de soja i Tabasco vermell;
• Espremeu llima (1,5 peces) i afegiu-hi 1 culleradeta. sal;
• Remenat, vessat, begut.

Estic d'acord, no és habitual 🙂 Serà difícil fer aquests còctels de tequila a casa, però és possible, sobretot tenint en compte que els caçadors són més adequats per a festes i tot tipus de festes. Alguns ingredients es poden preparar de manera independent, salses, per exemple; us explicaré com en els articles següents. Alguns ingredients es poden substituir, la llet de coco, per exemple, a la Pina Colada es substitueix molt sovint per nata i licor o xarop de coco. En general, somia!