Es coneixen diversos centenars de varietats d'aquest cultiu de fruites. Les prunes tenen diferents mides i formes, es diferencien en gust i color. Però quins no triaríeu, definitivament, haurien d'estar a la nostra carta de fruites. Després de tot, la pruna té moltes propietats curatives i curatives.
temporada
La nostra pruna ucraïnesa colpeja els prestatges dels mercats i supermercats des del juny. Degut als diferents temps de maduració, hi ha disponibles diferents varietats de prunes fins a l’octubre.
Com triar
Trieu prunes elàstiques. Si veieu un recobriment mat lleuger a la superfície, això indica la seva frescor. Les prunes no s'han d'arrugar i esquerdar, no hi ha d'haver olor de fermentació.
Propietats útils
Les prunes contenen fructosa, sacarosa i glucosa, vitamines A, B1, B2, C, R. Són riques en potassi i fòsfor, contenen calci, magnesi, ferro, bor, manganès, coure, zinc, níquel, crom. Les prunes contenen pectina, taní, substàncies nitrogenades, així com àcids orgànics: màlic, cítric, oxàlic i salicílic.
La pruna es digereix fàcilment. Els seus fruits contribueixen als processos hematopoètics, neteja l'estómac. Són molt eficaços en el tractament de malalties causades per l'excés de bilis.
Les prunes enforteixen el fetge i purifiquen la sang, eliminant les toxines del cos.
El potassi és important, és ell qui participa en la transmissió d’impulsos nerviosos, en la contracció muscular, en el manteniment de l’activitat cardíaca i l’equilibri àcid-base al cos.
Menjar prunes ajuda a eliminar el fluid del cos, que funciona bé contra la inflor.
Gràcies a la vitamina P, la pruna ajudarà a reduir la pressió arterial i enfortir els vasos sanguinis.
I la pruna també augmentarà la gana i la secreció de suc gàstric.
La pruna també s’utilitza amb finalitats cosmètiques per rejovenir la pell i donar-li elasticitat.
Està contraindicat l’ús de prunes amb major acidesa de l’estómac i malalties cròniques del tracte gastrointestinal en fase aguda. Cal limitar l’ús de prunes i diabètics.
How to use
La pruna és insubstituïble a la cuina. Salses de carn, vi de pruna, tintures. Melmelada, melmelada, melmelada. Compotes i uzvary. Pastissos de prunes i sorbet. A tot arreu la pruna ha trobat un ús per si mateixa!
Siguem amics! Aquí teniu el nostre Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Afegir amics!