Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | El nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de 100 kcal normals | 100% de la norma |
| Caloria | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteïnes | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| Greixos | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| Aigua | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| Cendra | 1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Vitamina RR, ne | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Calci, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Sofre, S | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.63 g | màx 18.7 g | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 2 g | mínim 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.46 g | d’11.2 a 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.01 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.01 g | d’0.9 a 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.08 g | d’4.7 a 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
El valor energètic és de 130 kcal.
Ós polar (blanc) (AK) rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 31,8%, vitamina PP - 20%, ferro - 33,9%
- La vitamina B2 participa en reaccions d’oxidació-reducció, afavoreix la receptivitat dels colors mitjançant l’analitzador visual i l’adaptació del fosc. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya de la violació de l’estat de la pell, de les membranes mucoses, de la violació de la llum i de la visió crepuscular.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamina s’acompanya de trastorns de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Ferro s'inclou amb diferents funcions de proteïnes, inclosos els enzims. Participat en el transport d'electrons, l'oxigen, proporciona un curs de reaccions redox i activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia de mioglobinúria dels músculs esquelètics, fatiga, cardiomiopatia, gastritis atròfica.
La guia completa dels aliments més saludables que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 130 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que l'ós polar útil (blanc) (AK), calories, nutrients, propietats beneficioses de l'ós polar (blanc) (AK)